高雄前鎮。川寧食堂原小鄒的店經典家常菜、道地四川好味道 ... | 台灣美食網

2020年9月26日—川寧食堂位於前鎮正勤路上，附近停車格很多，對面棒球場旁也有一個收費停車場，騎車或開車來都好方便。用餐空間共有一、二樓，座位不少， ...

想跟家人聚餐，透過「今天吃什麼APP[1]」餐飲國家隊推薦準沒錯，這次來到台鋁MLD、家樂福成功店附近的川寧食堂-原小鄒的店，這是高雄主打江浙菜、川菜、創意料理的小餐館，老闆兼主廚「鄒新雄」從學徒至今已有45年川菜料理經驗，不僅講求料理真功夫，各種辛香料食材、大紅袍以及郫縣豆瓣醬也都從大陸四川選購，口味道地又實在，麻而不辣的口感是許多外省老杯杯難忘的家鄉好味道。

川寧食堂位於前鎮正勤路上，附近停車格很多，對面棒球場旁也有一個收費停車場，騎車或開車來都好方便。

用餐空間共有一、二樓，座位不少，方桌、圓桌通通都有。

小家庭聚餐、多人用餐都很可以。

二樓是包廂區，20人大圓桌、小圓桌都有，還附設卡拉OK，滿足消費者不同需求。

川寧食堂菜色非常豐富，有招牌功夫菜、快炒、下酒菜、火鍋及鮮魚料理。

價位很平價，最貴的鮮魚料理一份也只要$420就可搞定。

花生一共有2種口味，有香酥(原味)口味及麻辣口味。

花生都是老闆自己手作，使用冷油油炸，吃起來香酥脆，越嚼越香、刷嘴好吃。

顆顆飽滿又大顆，鹹香夠味。

冰糖醬鴨 $150

冰糖醬鴨的價位與份量超實在的，而且肉質不柴。

加上冰糖調味，口味香甜而不膩，肉質彈牙，非常可口。

砂鍋蛋餃 $220

蛋餃是老闆自己手工捏製，超大一顆的，聽說要邊煎蛋皮、邊包蛋餃，工序非常繁瑣且耗時。

除了蛋餃，還加上大白菜一起燉煮，燉煮的非常夠味、鹹香好下飯。

這一鍋裡共有四顆蛋餃，感覺一顆就可以讓我飽到升天啦!!

蛋餃內餡餃肉也很飽滿實在，新鮮又多汁。

洋蔥牛肉 $180

牛肉超厚切的，炒得也非常Q嫩，加上洋蔥的甜，口味一級棒。

蛤蜊魚丸湯 $150