[中西區]:天下第一板 赤崁棺材板@ 波比看世界:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年2月14日—店名:赤崁棺材板消費日期:2012/1地址:台南市中正路康樂市場180號(舊沙卡里巴)電話:(06)2240-014營業時間:10:30~22:00 ...
店名:赤崁棺材板消費日期:2012/1地址:台南市中正路康樂市場 180號(舊沙卡里巴)電話:(06) 2240-014營業時間:10:30~22:00 官網:http://www.guan-tsai-ban.com.tw/[1]
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來台南前我就非常期待吃棺材板,棺材板原名雞肝板,40年代雞肝等內臟屬於上等食材,創始人許六一因採用雞肝為餡料故取名於此。某天某成大教授與創辦人閒談,認為雞肝板形似棺材,許六一聽了覺得有趣,就出現了這嚇人的名稱
這家店人超級爆炸,點完餐後我發現每個人桌上都是空的,天阿,那代表要等很久,等待的過程我發現我們好像嗷嗷待哺的小雞,一間店能做到這樣才真不容易。
正老牌棺材板(60元)
終於來囉,這棺材板真不是普通的貴,可以買一個便當了,這麼貴又小小一塊,到底有什麼魔力讓大夥等了快半小時,擠爆這家店就全為了它。
拿刀叉切一小塊來吃,它的麵包炸得非常非常的脆,配著濃湯吃超對味,這濃湯有著濃郁的奶香,內容物是雞胸肉、花枝和火腿等,花枝很軟Q,其他料就比較普通,不過它們不是重點,那酥脆的炸麵包和濃湯才是經典!
雖然炸麵包很容易吸油,但我們兩人合吃一份,還沒感覺到膩就吃光了,下次再來會選擇自己點一份,非常推薦來吃,我到現在還是好懷念
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