【食記】高雄。美濃客家菜@ 黃小鴨's 食物戀:: 痞客邦 | 台灣美食網
再經過兩三間餐廳的比較後,鴨爸提議想吃美濃食堂客家菜,但礙於現在美濃食堂與不好吃的VIA合併導致我們興趣缺缺,忽然想起美術館周邊觀望已久的美濃客家 ...
中午跟家人吃完好蟳屋後,黃鴨子跟老姐還有鴨爸鴨媽一起逛遍了高雄的家具家飾賣場。因為近期跟老姐要搬家之故,必須一直參考現成品的實物感,才能規劃出我們想要的fu~沒想到一逛就是五個小時,走出HOLA時才發現天色已黑,肚子也有些餓意,就吃晚餐去吧!再經過兩三間餐廳的比較後,鴨爸提議想吃美濃食堂客家菜,但礙於現在美濃食堂與不好吃的VIA合併導致我們興趣缺缺,忽然想起美術館周邊觀望已久的美濃客家菜,就上那吃晚餐吧![2]
[1]薑絲大腸/160元客家菜必點菜色,只是味道稍嫌不足,鹹味夠但是酸味不夠,有些可惜,唯一可誇的是分量很大,四人分食小盤的就很剛好~
美濃大封(筍乾封肉、豬腳、豬腳筋)/320元想點筍乾封肉又想吃豬腳,恰巧看到menu上有綜合選擇,二話不說當然是它了。結果豬腳及豬腳筋都表現不錯,但是封肉就令人失望,魯的太過一整個柴,不優!
綜合粿(芋頭、蘿蔔、弧瓜)/220元其實是想念美濃食堂蘿蔔板的,但是其他客家餐廳幾乎沒見過,因此只好點了綜合粿來解饞。弧瓜粿有特色,但是蘿蔔糕&芋頭糕就普普通通,還好沾醬味道不錯,兩種粿在裡面滾上一圈後吃起來都不差~蒜泥白肉/130元甭提了,算是當天大敗筆,肉質乾柴不說,醬料也整個不對,應該叫做"薑泥白肉"才是~
養身竹筒蝦/300元蝦子新鮮,趁熱喝還不錯,但是冷掉後湯的味道忽然覺得怪怪的,若有似無的中藥味反而有點卡味~
野蓮/120元纖維質滿滿又好吃的野蓮是客家菜必備,點了準沒錯~
初訪美濃客家菜,應該也是終訪了吧!雖然整體說來都不算太差,不過既然主打客家菜就該做的像樣且道地些,而不是混了很台式熱炒的口味於其中,整個走味呢!
延伸閱讀:【食記】高雄。美濃食堂客家菜 (已結束營業)[3] 【食記】高雄。Via 義大利.客家.美食[4]
美濃客家菜--------------高雄市鼓山區美術東二路5號 07-552-8848http://www.fuhome.com.tw/ec99/shop1126/default.asp[5]
References 好蟳屋 (www.wretch.cc) VIA (www.wretch.cc) 【食記】高雄。美濃食堂客家菜 (已結束營業) (cindy...人田美濃客家菜- 首頁- 高雄市 | 台灣美食網
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