白河阿婆碗粿米苔目蘆洲長安店- | 台灣美食網
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店家資訊:
店名: 白河阿婆 碗粿/米苔目 長安店
地址: 新北市蘆洲區長安街27號
電話: (02)8286-3938
第一次來到蘆洲區,走在街道上,看見這家頗有規模的碗粿店,
心想著:小吃能夠有著這麼大的店面,想必是在地的熱門美食吧!
果然,品嚐過後,迄今依舊回味無窮...
店內主要的招牌主食有三種,分別是碗粿、米苔目、以及滷肉飯,
另外還有不少黑白切等多樣配菜。
價格呢...一點都不北部,反而等同於南部的小吃價而已。
店內用餐空間寬敞舒適,有著濃濃的古早味
碗粿
南部的口味,食材與米漿是相互融合的,至於餡料內容還算豐富;
最具有特色的,是碗粿本身口感有點類似清蒸的肉圓,軟而帶有點黏性,
一口吃下去,還有種在吃肉圓的感覺呢...
滷肉飯
儘管用的都是肉皮與油脂的食材,但滷汁倒是淡而不油、不死鹹;
不過相對的在特色上也就一般般,沒留下太深刻的印象。
白菜滷
配菜點了一份白菜滷,份量與口味都讓人滿意,白菜滷不油且軟度適中,不會有過...
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