水里美食。沁彩食私廚 | 台灣美食網
到了餐廳看到招牌,我笑了出來,.阿泰沒說錯,是沁彩食(台語青菜吃),.調皮的,其實是餐廳老闆 ...
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寫文此刻,還不斷回味著「沁彩食私廚」這鍋手作燜鴨的好滋味,一吃鴨肉無比美味,鴨油拌飯更是銷魂,二吃加湯加料更是餘韻纏繞,難忘。這鍋甘蔗燜鴨,是精選當季約3斤重的「鴨婆仔」(未曾生過蛋的母鴨),加入香麻油、老薑、白甘蔗、蘋果、料理米酒等佐料,置於鑄鐵鍋燜煮三個小時的鮮嫩鴨肉料理(參考自官方粉絲團[1]),若像我們十人吃桌菜,含手作燜鴨的六菜(含湯),一桌3000元,另有升級版的七菜(含湯)為每桌4000元,想提高預算或人數少亦可去電討論。單點或預約冷凍宅配,一鍋燜鴨800元,真是價位親切的好餐廳,超想暗坎不分享。感謝超級好朋友集集棕梠泉[2]民宿(查優惠房價[3]) 管家阿泰帶路,讓我可以吃到這麼「巷子內」的私房美食。原以為我對水里、集集的美食已有高度掌握,沒想到還有這等好地方,可愛的阿泰說,為了讓瑪格每次到南投都有新鮮感,總是要留一手的XD!
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