台南美食 學甲臭豆腐:飄香40年的銅板小吃,食尚玩家推薦 ... | 台灣美食網
2018年3月6日—在地老饕都指名必吃的銅板美食,且食尚玩家也報導過,.每日限量,賣完就收,價格平易近人,.是學甲在地人非常喜愛的古早味下午茶,.賞完蜀 ...
台南學甲區中正路與濟生路交叉口,
有攤營業40年的學甲臭豆腐,
在地老饕都指名必吃的銅板美食,且食尚玩家也報導過,
每日限量,賣完就收,價格平易近人,
是學甲在地人非常喜愛的古早味下午茶,
賞完蜀葵花海[1]後來嚐鮮,時間搭配的剛剛好!
學甲臭豆腐 台南市學甲區濟生路172號 (濟生路中正路交叉口) 14:30~20:00 (完售提早打烊) 0928-683258/06-7838522 大份50元。小份30元/可素食 台南旅遊美食 台南住宿推薦 台南旅遊景點、門票、美食、一日遊-kkday 台南一日遊、景點門票、美食-KLOOK[2][3][4][5]
學甲臭豆腐位於濟生路與中正路交叉口,較明顯的扛棒就傑克小子,
座位在騎樓,下午2點半開始營業,生意很不錯,
據說是學甲人從小吃到大的美味下午茶…
老闆以蔬果調配出的獨家秘方來浸泡、發酵豆腐,
沒想到蓋子打開,竟然一點都不會臭,
跟印象中臭到不行的發酵豆腐有著好大的差別,
一般臭豆腐店都老遠就聞到臭味了,學甲臭豆腐竟不太會臭,超妙~
發酵好的豆腐在油鍋裡滋滋作響,傳出陣陣的香味
炸豆腐起鍋稍瀝油後,老闆會對切成兩塊三角型,
接著再擺放自製泡菜與淋上自製醬汁、醋,
辣椒醬與蒜泥則視需求添加,
拍這張相片時,老闆親切並微笑的說…要擺盤後拍才漂亮啦!
美食照當道下,眾老闆都曉得要擺盤,小吃也不例外 (笑)
等擺好盤,美味的臭豆腐就上桌嘍!
一致選擇大份~50元,
份量真的不少,泡菜也是大器的給
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