雲林土庫的百年老店~玉秀珍餅舖@ 愛的移動城堡 | 台灣美食網
雲林名產‧百年老店百年老店的故事:玉秀珍餅舖創立於日治時期,為一間將近百年的製餅老店,創始者楊火傳先生出生於台北三峽,少年時期便隻身遠赴嘉義拜師學 ...
雲林名產‧百年老店
百年老店的故事 :
玉秀珍餅舖創立於日治時期,為一間將近百年的製餅老店,創始者楊火傳先生出生於台北三峽,少年時期便隻身遠赴嘉義拜師學藝,研製製餅技術,歷經三年多的學徒經驗,之後定居於雲林縣土庫鎮,並創立玉秀珍餅舖。玉秀珍餅舖主要以製作傳統大餅、漢式喜餅為主,目前由第三代楊智偉繼承該項家族事業,開創出更多手工餅藝西點。將大餅創意成縮小版的小餅,內餡一樣紮實細緻,飄香動人,近百年的餅店所製作出的大餅,已經不單只是口味上的認同而已,同時也是一項地方上的名特產品,以及老店口碑的招牌。(網路資料)
這是過年過節,有古早懷舊又好吃,是不錯的伴手禮,可以前往也可以網購!!玉秀珍餅舖官網 : http://053743589.tw.tranews.com/[1]
我很榮幸可以拜訪這家老店的第二代,楊明田先生,真是狀元退休耶
不僅兒孫滿堂,還喜歡到處遊走,享受清心寡慾般的退休生活,實在讓人稱羨。
而他也把這麼好吃的台灣味,交棒給第三代,就這樣持續傳承下去,
讓後人可以持續吃到這道地的古早味,讓人好懷念呀
所以到雲林土庫,怎能不到【玉秀珍餅鋪】呢
營業電話:05-6622593 傳真號碼:05-6628559...
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