『新竹。北區』 西安街彭成珍餅舖 | 台灣美食網

2019年9月25日—...傳統中結合現代人健康概念下做的漢餅，不會很膩口，甜鹹甜鹹，讓我對漢餅改觀。彭成珍餅舖地址：新竹市北區西安街5巷21號電話：03-

這一家傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店，才是正港屬於新竹的古早味漢餅。其實我個人不怎麼愛吃漢餅，總覺得又油又膩，但這一家 彭成珍餅鋪 堅持用臺灣在地食材、自炸豬油還有嚴選合作廠商，傳統中結合現代人健康概念下做的漢餅，不會很膩口，甜鹹甜鹹，讓我對漢餅改觀。

彭成珍餅舖 地址：新竹市北區西安街5巷21號 電話：03-5224877 官網：http://www.pengpastry.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/pengpastry/[1][2]

彭成珍餅舖鄰近西大路上的大遠百附近的巷弄內，如果不是在地人帶路，我還真的不知道這裡有這種厲害的伴手禮名店呢，而且還曾經入選過新竹十大伴手禮。

看似不起眼的店面，可是近百年老店， 傳承了三代，如果不是真的很好吃也很堅持，不然真的是一件很不容易的事情。

早期的人因為做餅跟肉粽餡料有點類似， 所以就乾脆連肉粽一起賣，也算是一兼兩顧啦。

柴酥餅也是招牌之一。

我第一次吃到柴酥餅，是加入了蒜蓉跟香菜的混搭結合 吃起來甜鹹甜鹹還有濃郁蒜香，我個人是覺得還蠻好吃又特別的。

竹塹餅，屬於新竹人的餅。

竹塹餅雖然是以自炸豬油加上油蔥酥、冬瓜糖等調味內餡，餡料扎實又飽滿，皮薄餡多，吃起來不會很油膩，還不錯喔。

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