【新竹美食】山中傳奇鮮奶麻糬內灣老街必吃 | 台灣美食網
2017年7月4日—這次因朋友推薦,吃到這間山中傳奇的鮮奶麻糬太驚艷!牛浣水麻糬像棉花糖般口感輕綿綿,搭配消暑黑糖冰,真是相見恨晚,推薦來內灣老街必 ...
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從大學時期就很喜歡去新竹內灣老街, 除了可以看螢火蟲,老街小吃也相當有特色,高粱香腸、野薑花粽、豆漿霜淇淋跟炸野薑花都是我的愛!
這次因朋友推薦,吃到這間山中傳奇的鮮奶麻糬太驚艷!牛浣水麻糬像棉花糖般口感輕綿綿,搭配消暑黑糖冰,真是相見恨晚,推薦來內灣老街必吃推薦~
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上一次來內灣老街時因為吃太飽,只能哀傷的看著鮮奶麻糬轉身離去,這次留了很多胃的空間,連喜歡的野薑花粽都沒吃,只吃了高粱香腸跟豆漿霜淇淋,就為了好好吃一下山中傳奇的麻糬。
店門口本來應該有養了一隻牛牛,當天去沒看到,老闆說牛牛吃草去了。
內用每人低消$50。
鮮奶麻糬(花生)$100
其實我蠻想試試擂茶口味的,畢竟擂茶也是內灣的特色客家風味,不過剛好朋友不敢吃擂茶,就選了常見的花生口味。
上桌時的鮮奶麻糬好像一塊麵糰,吃法是先用筷子把麻糬翻面,兩面就沾滿了花生粉,然後切小塊小塊沾花生粉吃,跟過去吃到的麻糬是完全不同的口感,溫溫熱熱的,比牛浣水麻糬裡的口感再稍微Q一點點,介於棉花糖跟麻糬之間的口感,完全不黏牙,說不上的奇妙滋味!
綜合剉冰(小)$60
黑糖鮮奶豆花 $50
雖然取名作豆花,但山中傳奇的豆花根本沒豆子,是純鮮奶製做,我覺得應該更名為鮮奶凍更適合!吃起來口感是軟Q軟Q的鮮奶凍。
牛浣水(黑糖)$100
一進到店裡就看到牆上寫著這道牛浣水麻糬,實在是太好奇了決定點來試試,有分成熱的跟冰的,這種天氣選熱的人應該瘋了XD.
牛浣水麻糬是客家庄特有的點心(純鮮奶製作的濕麻糬),之所以叫做牛浣水,是因為將麻糬放入薑汁水中的形狀,像是早期農閒時水牛在水塘中徜徐的模樣而取之。
不過點冰的時候也是猶豫了一下,畢竟麻糬放在...
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