《南投》傳承媽媽的好手藝–王記蚵仔煎@ 南投大玩家:: 痞客邦 | 台灣美食網
2019年5月27日—...都是美人胚子一樣都有好手藝一樣都很親切好客這家店給人一種溫馨的感覺真摯的感情和美味的佳餚檢視較大的地圖王記蚵仔煎位在埔里南興街上.
老闆娘(第二代)和她母親有幾分神似
一樣都是美人胚子
一樣都有好手藝
一樣都很親切好客
這家店給人一種溫馨的感覺
真摯的感情和美味的佳餚
檢視較大的地圖[1]
王記蚵仔煎位在埔里南興街上
由第二代傳人接手的
這家老字號蚵仔煎對於老闆娘來說有者不可取代的地位
1974年,老闆娘出生的那年,爸爸媽媽一開始在農會夜市賣蚵仔煎
後來改到第三市場
慢慢的漸入佳境
好手藝也在埔里鎮裡傳開
對老闆娘而言:所有的回憶,都無法與蚵仔煎脫節
〈童年〉
在國小時老闆娘就肩負起幫忙切菜的責任
時常切的手受傷流血
也沒有辦法像其他小孩一樣到處玩耍
可是這些辛苦在現在看來都值得了
沒有蚵仔煎就辦法認識現在的老公
沒有現在的店面......
〈年少〉
有一次老闆娘的老公從日本來到埔里出差,恰巧到店來訪
可是當時老闆娘的爸媽無法和他溝通
只好請念英文系的老闆娘幫忙
恰巧的是隔天老闆娘的老公出差對象是老闆娘母親的國小同學
隔天順便載老公到廬山出差
後來不斷地保持聯絡(好甜蜜呀 ...
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