珍饌精緻手工蛋捲。嘉義竹崎鄉伴手禮 | 台灣美食網
2020年1月11日—嘉義竹崎鄉伴手禮|一口蛋.根據嘉義文化觀光局產業科的說明,才知道這個手工蛋捲是親情的產物,珍饌老闆有個愛吃甜食的父親,高齡已九十幾 ...
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根據嘉義文化觀光局產業科的說明,才知道這個手工蛋捲是親情的產物,珍饌老闆有個愛吃甜食的父親,高齡已九十幾歲,為了滿足父親的口慾,並顧及度造成老年人的身體負擔,於是研發了不加一滴水、非自然添加物以及奶製品,成分只加紅殼土雞蛋、麵粉、砂糖、植物油、天然酵素的手工蛋捲。堅持新鮮自然、手工原味製造。對於酷嗜奶味,平常也愛吃蛋捲的我來說,珍饌手工蛋捲的口感比較緊實,是偏「日式煎餅」的感覺,不過蛋香濃郁,加上可以一口解決,我覺得是很不錯的伴手禮。(本文為2013年舊食記更新,多張照片取自珍饌官網[1]。)
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2013年六月中旬,應嘉義縣文化觀光局產業科的邀約,
進行兩天一夜的桃城之旅。
說起我跟嘉義的緣分實在很奇妙,
記得我部落格還在無名小站時期,有一次有篇文章上奇摩首頁,
當日後台湧進約23萬人次,台灣各地都有網友點入,甚至海外也不少,
偏偏,嘉義一個人也沒有,難道嘉義人不上網?
當時我就開玩笑說:總有一天要「進攻」嘉義!
沒想到從2011開始,我因為參加公路環島比賽,
跟兒子去了一趟外傘頂洲[10],當時嘉義在地人扛姐陪同,
帶我們母子去吃了一些地方小吃,並逛了鐵道藝術村[11],
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