【食記】台南--集品蝦仁飯 | 台灣美食網
2021年1月16日—海安路上蝦仁飯有二家名氣很大,一是矮仔成、一是集品(前吉成)這二家都是從念大學,沒裝璜的時代吃到有裝潢了~這次吃的是集品(以前叫吉成).
每次從嘉義返高,一定會在台南下,晃去吃東西。 而且每次都想好要跑4.5個地方,可是每次都玩小孩玩太累, 沒有力氣,這次的目標就累到只能去一個,是海安路上的蝦仁飯。 連我的ORO喝咖啡都沒力氣~ 海安路上蝦仁飯有二家名氣很大,一是矮仔成、一是集品(前吉成) 這二家都是從念大學,沒裝璜的時代吃到有裝潢了~ 這次吃的是集品(以前叫吉成) 下圖上及右: 蝦仁飯通常是,豬油炒飯加上蔥段炒蝦仁。 豬油炒飯,炒好之後放在鍋子保溫,剛炒好的豬油炒飯, 要再悶一下才會入味 。蝦子的部分是使用火燒蝦(台語), 用乾炒,會有微微的焦味,我是覺得很香啦~ 下圖下:蝦仁飯應該配鴨蛋湯,不過怕膽固醇,這次點金針湯。 牆面上的菜單: 台南小吃是全台有名,生存很久的很難吃的到地雷,只能說合不合自己胃口。蝦仁飯雖常常可以吃到1.2隻殼沒去乾淨的,她還是每到台南必吃小點之一。府城‧尋訪美味:蝦仁飯@ cpc的空中放送 | 台灣美食網
但據說父子前後經營八十年後,店面被頂了出去;但老店裡的師父卻與新東家不和,自行在附近又以老店為名、開了一家吉成蝦仁飯。兩家店就此勢如水火,還為了 ... Read More
[食記] 台南市-吉成蝦仁飯 | 台灣美食網
2005年2月26日 — 台南市-吉成蝦仁飯地址:台南市海安路一段107號電話:06-2263929 台南有許多著名小吃移植到其他地區, 姑不論移植後是否仍持其本來風味 ... Read More
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2021年1月16日 — 海安路上蝦仁飯有二家名氣很大,一是矮仔成、一是集品(前吉成) 這二家都是從念大學,沒裝璜的時代吃到有裝潢了~ 這次吃的是集品(以前叫吉成). Read More
蝦仁蓋飯和蝦仁飯兄弟的故事| 魚夫 | 台灣美食網
2018年10月11日 — ... 做成符合台灣口味的小吃,店名叫「吉成飲食店」,位置在大勇街17巷15號,備有五、六樣飯和湯類,諸如蝦仁飯、肉絲飯、親子丼等。 現在. Read More
集品蝦仁飯(吉成蝦仁飯小吃店) | 台灣美食網
集品蝦仁飯(吉成蝦仁飯小吃店). 聯絡人:陳先生電話:(06)2263929 傳真:(06)2283623 地址:台南市中西區海安路一段107號 ... Read More
集品蝦仁飯(吉成蝦仁飯小吃店)工作機會 | 台灣美食網
集品蝦仁飯(吉成蝦仁飯小吃店)公司簡介:台南的蝦仁飯可以追溯到日據時代,是為府城美食,由葉旗財之父親葉成於日據力代(1922年)創始,葉旗財接棒經營,迄今合計 ... Read More
【台南(中西區) 矮仔成蝦仁飯vs.集品蝦仁飯】這一碗必吃!幾十 ... | 台灣美食網
Apr 12. 2020 17:03. ◎【台南(中西區) 矮仔成蝦仁飯vs.集品蝦仁飯】這一碗必吃!幾十年老店的府城小吃怎麼能放過! 267836. 創作者介紹. 創作者annielin 的頭像 ... Read More
【台南美食】矮仔成蝦仁飯,世代相傳的好口味~吃了令人 ... | 台灣美食網
2010年1月2日 — 蝦仁飯也是台南特色小吃之一,其中的創始店就是1922年,日據時代即開業的矮仔成,本來沒有店名,後來叫吉成飲食店,係因創始人名字叫葉 ... Read More
吉成蝦仁飯 | 台灣美食網
吉成蝦仁飯是位於台南市海安路一段107號的小吃店家,這裡提供吉成蝦仁飯的電話、地址資訊及相關產品服務介紹,並分享吉成蝦仁飯的好康優惠訊息。 Read More
吉成蝦仁飯 | 台灣美食網
吉成蝦仁飯以一味蝦仁飯名聞府城小吃界。除了蝦仁飯、肉絲飯等飯類,都是以高湯製成,作法類似日本料理的丼,這是早期日據時代日人餐飲習慣影響府城飲食的 ... Read More
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