《基隆美食餐廳》在歷史文化悠久小鎮上的湘菜館 | 台灣美食網
尤以酸辣菜和臘製品著稱,烹飪技法擅長煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。湘菜又可分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三個地方流派。基隆 ...
有人說基隆『暖暖』這個稱呼,是一個讓人搞不清楚,到底有何意義!
但我很喜歡暖暖,因為聽完了梁靜茹我的告白歌 -『暖暖』,
會讓你覺得暖暖這地方,地如歌名,是處處讓人感覺很溫暖的地方。
暖暖區在前清時代,是台北府四堡中之一的『石碇堡』中心地帶,
為本省東北部最早之城鎮之一,因此有不少的歷史人文可追尋。
暖暖地名是以凱達格蘭族『那那』社諧音而來,
在清初有大陸福建泉州移民到此懇地,讓這裡逐漸的發展起來。
『暖暖小館』- 餐前小菜
清法戰爭可說是能源的戰爭,因為法國人為了煤而供打基隆。
而煤礦曾是暖暖的出口大宗,在鼎盛時期,暖暖區內20%的人從事煤礦業。
猴硐、九份的礦史算什麼?暖暖可是有清朝時期所留下的煤礦遺址,
大家可以看我寫過的『基隆暖暖『荖寮坑礦業園區[1]』。
暖暖除是基隆地區最富有地方文化色彩外,自然景觀更是世界級的。
基隆河在中上游分布很多壺穴,其中以位在暖暖的暖江橋河段,
壺穴發育最好且為數可觀。暖暖這裡有早、中、晚期形成的壺穴,
種類繁多,壺穴總數共有2074座,是全球壺穴分布密度最高的河段。
除此之外,暖暖還有西勢水庫、暖東峽谷、暖暖吊橋、暖暖苗圃、
暖暖運動公園、暖暖苗圃、暖暖親水公園等地方,
可以讓人到暖暖後去走訪。這兩三年基隆的桐花祭更都辦在暖暖,
可見暖暖是值得大家去遊玩的好地方。
吃喝玩樂,當大家在暖暖玩累了,要如何『吃在暖暖』。
只可惜基隆的美食處處有,只是大家都不知道,
因為基隆市府只會推『基隆廟口』,好像除了那裡以外,
基隆就沒有美食可以推薦給大家,真是個讓人傷腦筋的地方政府。
『暖暖小館』- 芥末香皮蛋
沒關係,如何『吃在暖暖』,可以看此部落介紹。
之前已經介紹過『基隆暖暖隱藏版的美味小吃[2] - [3]沾醬雞排[4]』、
『陳江山議員也愛去...
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