[金門美食] 長榮商店山西拌麵--- | 台灣美食網
2014年9月7日—這山西拌麵是乾麵做法,本貓覺得其實蠻樸實的,並不是山珍海味,但是配個煎蛋的確讓口味口感增色不少。(水晶凍肉).但讓本貓驚豔的是它其它 ...
金門縣金沙鎮山西村22號。(082)351-779。
【貓大爺佳作】
※ 11:00~23:00
金門金沙鎮的山西村是個僻靜的小村落,但是這一間「長榮商店山西拌麵」的門口卻經常停滿車,許多人慕名而來吃一碗「山西拌麵」,據說以前蔣經國總統也愛吃呢!
這間小店沒什麼裝潢可言,純樸感十足。這裡主要是吃合菜,菜色多又價格公道。但是即使是一個人也可以來吃碗「山西拌麵」(小碗60元)。這間店也算是金門開店時間較晚的店家,在早睡早起的金門是少見的宵夜店。
(菜單,打星星的都是拿手菜)
(菜單正面下部,背面主要是湯類)
(山西拌麵)
店家最出名的料理就是山西拌麵,這山西伴麵的特色是有好吃的煎荷包蛋。為什麼呢?原來店家以前主要作阿兵哥生意,有次一位阿兵哥來店裡用餐並說今天是他生日,好心的老闆想給他個驚喜,就在碗底加了一個荷包蛋算是給他加菜。沒想到這個"口碑"傳了出去,就有許多阿兵哥生日都跑來吃這隱藏版的加蛋山西拌麵,久而久之就變成店家的特色,後來乾脆每一碗都加了!很可愛的故事。
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