[台南][南區] 客再來當歸鴨、米糕~超濃郁芳醇的當歸湯底 | 台灣美食網
最近雖然中午氣溫還蠻熱的,入夜後微涼但又沒冷到想吃薑母鴨或麻辣鍋的衝動,這時溫暖順口的當歸湯底就常是我的首...
店家資訊 地 址:台南市南區夏林路97-2號 電 話:06-2223360 營業時間:AM11:00-PM02:00、PM05:00-PM10:30 公 休 日:無固定
最近雖然中午氣溫還蠻熱的,入夜後微涼但又沒冷到想吃薑母鴨或麻辣鍋的衝動,這時溫暖順口的當歸湯底就常是我的首選,
朋友推薦的老店一吃成主顧,
[價目表]
[乾米血]
簡單以薑絲與甜味醬油膏做搭配,口感軟中帶著米粒的扎實感,
[鴨肉切盤] 肉質軟嫩中帶點嚼感,淋上的醬汁僅提味效果不會搶了鴨肉本身的滋味,
[滷蛋、滷丸]
[肉燥飯]
這種小小塊東坡肉般的肉燥是我的最愛,脂香帶出肉香再勾出淡淡的醬香,
[米糕]
魚酥更添香氣外我也常把滷蛋的蛋黃一起拌進,
[紅蔗爌排骨飯] 其實就是嫩骨飯,
燉煮到軟嫩綿口的排骨肉,
口味不死甜帶著肉香與醬香,
[當歸豬腸湯]
腸子處理得很好,口感柔軟無異味,
這裡的當歸湯濃郁芳醇我非常喜歡,湯色濃到都呈現琥珀色至偏黑色,
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客再來當歸鴨 | 台灣美食網
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