台南當歸鴨老店‧ 客再來當歸鴨 | 台灣美食網
坐落於台南市夏林路上的客再來當歸鴨,已經營數十年,是在地相當知名的當歸鴨老店之一,專賣當歸鴨、紅蔗爌排骨飯、米糕和四神湯等一系列傳統道地的美食小吃 ...
坐落於台南市夏林路上的客再來當歸鴨,已經營數十年,是在地相當知名的當歸鴨老店之一,專賣當歸鴨、紅蔗爌排骨飯、米糕和四神湯等一系列傳統道地的美食小吃。在這,您可以感受到猶如媽媽的手藝煮出來的懷念好滋味。
客再來當歸鴨黃老闆娘表示,最初是在路邊攤擺攤子,而後一路輾轉搬到目前的店面。黃老闆娘說,那時候她的母親擁有一身好廚藝,會幫大家煮米糕、油飯等美食,加上與中藥店結合,因此成立客再來當歸鴨。
黃老闆娘說,作生意要有責任,也因為客人的信任客,所以她堅持必須保持當歸鴨原味,這也是對客人的原則和責任。很多來這裡的客人,年輕人和年長的長者相當多,因為來這裡吃飯就像是回到家一樣。
當歸鴨的部分則必須選取120天比較大隻成熟的鴨子,煮起來肉質會比較有咬勁,而且有肉的甜味和香氣。加了10多種中藥食材配方,按照一定的比例下去調配湯頭,嚐起來甘醇順喉。然而鴨肉燉至軟爛,筷子輕輕一撥就能把骨頭跟肉分離,有別於鴨肉就柴柴的口感,軟嫩中卻帶有嚼勁!!加上當歸等多中中藥材的香味,您絕對要來品嚐看看!!
除此,還有紅蔗爌排骨飯更是台南獨一無二的好味道以及米糕、四神湯都是大家相當喜歡品嚐的小吃。
*店家集錦*
*美食集錦*
紅蔗爌排骨飯
鴨肉切盤
米糕(大)&nb...
[台南][南區] 客再來當歸鴨、米糕~超濃郁芳醇的當歸湯底 | 台灣美食網
最近雖然中午氣溫還蠻熱的,入夜後微涼但又沒冷到想吃薑母鴨或麻辣鍋的衝動,這時溫暖順口的當歸湯底就常是我的首 ... Read More
【台南中西區 | 台灣美食網
Mar 09. 2015 22:15. 【台南中西區-食記】芯芯要去【客再來(原閣再來)】~默默耕耘三十幾年米糕.當歸鴨老店保證一試成主顧. 4757. 創作者介紹. 創作者八字眉芯 ... Read More
台南市中西區客再來當歸鴨老店((原)閣再來) | 台灣美食網
2020年7月25日 — 現在的台南真的好難停車...晃著就開到夏林路覓食, 眼尖的小黑馬上說要吃這間!!! 不難找~ 厲害的店好像招牌都蠻明顯的XDD 價格一般, ... Read More
[台南][南區] 客再來當歸鴨、米糕 | 台灣美食網
[台南][南區] 客再來當歸鴨、米糕 ... 這種小小塊東坡肉般的肉燥是我的最愛,脂香帶出肉香再勾出淡淡的醬香 ... Read More
客再來當歸鴨 | 台灣美食網
客再來當歸鴨(1則評價) 網友評分: 3.6分。客再來當歸鴨是位於台南市南區的網友推薦餐廳,地址: 臺南市南區夏林路97之2號,訂位電話: 062223360,均消價位: ... Read More
吃。台南 | 台灣美食網
2017年1月19日 — 這家亞德當歸鴨也是位於由客聚集的國華街上,是小高去吃石精臼香菇飯湯順便品嚐的,已經來了就品嚐三家還包含金得春捲,寫小吃就是如此 ... Read More
客再來當歸鴨美食坊 | 台灣美食網
客再來當歸鴨美食坊, 台南市(Tainan, Taiwan)南區. 32 likes. 客再來當歸鴨美食坊開賣野生烏魚子野生烏魚腱(台灣本島海域的烏魚)歡迎到本店選購感恩. Read More
台南當歸鴨老店‧ 客再來當歸鴨 | 台灣美食網
坐落於台南市夏林路上的客再來當歸鴨,已經營數十年,是在地相當知名的當歸鴨老店之一,專賣當歸鴨、紅蔗爌排骨飯、米糕和四神湯等一系列傳統道地的美食小吃 ... Read More
客再來當歸鴨、米糕 | 台灣美食網
客再來當歸鴨、米糕| TravelWalker 找景點| TravelWalker提供行程排定功能, 是旅行前旅行中旅行後的最佳安排工具, 不需下載APP , 桌機手機同步上線, 輕鬆規劃好 ... Read More
臺南市南區【客再來當歸鴨】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
1 天前 — 客再來當歸鴨是臺南市南區的熱門美食,當歸鴨麵,當歸鴨心、肝,當歸鴨腸、腱,當歸米血、米. 詳細資料. 店家地址:臺南市702南區夏林路97-2號 ... Read More
相關資訊整理
臺南市南區【客再來當歸鴨】店家資訊營業時間
客再來當歸鴨是臺南市南區的熱門美食,當歸鴨麵,當歸鴨心、肝,當歸鴨腸、腱,當歸米血、米詳細資料店家地址:臺南市702南區...