[新竹]原夜市鴨肉麵鄰近城隍廟中央路鴨肉老店懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
2020年3月12日—店家料理區採半開放式,可以看到店家料理。內用先拿點單找座位坐下,吃完再結帳。原夜市鴨肉麵.餐點以鴨肉 ...
不得不說,新竹真的有不少鴨肉麵老店!像鄰近城隍廟的中央路上這間原夜市鴨肉麵,也是新竹鴨肉麵老店之一,而我們拖到現在才前去品嚐。
店家料理區採半開放式,可以看到店家料理。內用先拿點單找座位坐下,吃完再結帳。
餐點以鴨肉與鴨內臟類為主,填好想吃的數量後,交給店家料理。
鴨血切成薄片再加韭菜拌炒的炒鴨血,鴨血口感軟嫩,吃起來烏醋酸味重也開胃。
炒鴨血$75
鴨肉可以點1/2半隻或1/4鴨胸肉或鴨腿肉,我們選了口感比較有嚼勁的1/4鴨腿肉部位。
鴨肉1/4(鴨腿肉)$180
用糖煙燻至金黃的鴨肉,微鹹有咬勁,帶點油質的鴨皮部位,口感軟Q帶嚼勁,搭配脆甜小黃瓜與帶甜味的沾醬,吃起來解膩。
看起來好像沒鴨肉的炒鴨肉米粉,其實鴨肉被壓在米粉底下,忘了先翻出來拍照。
炒鴨肉米粉$70
炒鴨肉米粉裡的鴨肉有3片,添加鴨油拌炒的炒米粉,油香味不重,吃起來微鹹。
添加韭菜、薑絲的鴨肝湯,鴨肝口感軟,微油湯頭喝起來帶薑味。
鴨肝湯$45
覺得我們用餐當日服務還不錯,餐點價格稍貴點,口味偏重些,不過上菜速度頗快。雖然店內用餐區座位不少,仍建議閃開用餐尖峰時間前去,比較容易有座位,也不會久等。
店家資料:原夜市鴨肉麵AM10:00~PM23:0003-523-1862新竹市東區中央路30號
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