嘉義市‧走過百年歷史的「新台灣餅舖」 @ ~蘋果愛玩耍~ | 台灣美食網

2015年8月19日—嘉義市‧走過百年歷史的「新台灣餅舖」...延續日治時期＂日向屋本店＂的「新台灣​餅舖」，.原由日本人吉田秀太郎創業於明治34年（西元1901年） ...

延續日治時期＂日向屋本店＂的「新台灣餅舖」 ，

原由日本人吉田秀太郎創業於明治34年（西元1901年），

是嘉義諸羅地區最早的糕餅麵包店。

吉田氏去逝後，由其外甥小林幸太郎接手經營，

「新台灣餅舖」創業人盧福先生當時便服務於＂日向屋＂，

在小林老闆的栽培下奠定日後經營餅舖的基礎。

終戰後，民國35年（1946）盧福先生排除萬難，

於原址延續＂日向屋＂餅藝並融入台式糕餅、月餅及西點麵包，

重新創業取名為「新台灣餅舖」，營運至今已超過一甲子～

電影《KANO》場景裡還原地方＂中央噴水池＂一景時，

便曾將原址的＂日向屋＂出現其中。

「新台灣餅舖」與棒球之緣，不僅止於出現在電影場景中，

盧福先生栽培兒子打棒球，在50年代是嘉義「七虎少棒隊」的一員，

民國60年還個人出資，在市立棒球場舉辦「七虎盃全國少棒錦標賽」，

被稱為「七虎之父」。

店內到目前為止都一直保留 ”日向屋” 時期的產品，

日式饅頭、奶油泡芙、餅菓子（即為麻糬）。

曾獲＂台灣百大伴手禮＂殊榮。

會知道有這家店，完全是因為前陣子看了吳鳳＂愛玩客＂的介紹，

最主要也是衝著這「浮雪餅」來滴！

店內商品其實很多元，

...