大江戶日本料理 | 台灣美食網

2019年9月9日—大江戶日本料理｜雲林傳奇無菜單料理｜爽吃巨無霸手臂蝦、生蠔蒸蛋、廣島生蠔，超高CP值還有隱藏版食材｜台灣無菜單料理餐廳收錄 ...

無菜單料理♥編輯以前特愛，拜媒體工作也吃了不少無菜單料理

從宜蘭興起的無菜單料理，到台北巷弄餐廳的無菜單料理一路吃到

噔啷～竟然跑到了雲林斗六，太佩服自己為了吃不折手段（誤？

其實這家無菜單料理小有名氣，喜歡到處吃好料的饕客一定認識

叫作【大江戶日本料理】，位於雲林斗六龍潭路上

網路評價不錯，mo放在口袋裡頭好久好久了

可惜，雲林距離台北有一段路，難得有機會抽空去嚐嚐，但～

老天有眼，該來的還是會來，出來混總有一天要還的（再誤？

趁著這次去高雄出差，終於有機會一圓無菜單料理的夢想♥

​ ​

omakase 一詞源自於日文的「おまかせ」，也可以寫作「 ぉ任せ」

中文就是信任的意思，用在日本料理板前上，代表著客人完全的信任

客人把自己交付到是主廚的手上，由師傅依當天的食材帶領客入進入未知的舌尖饗宴，這也演變成現在的無菜單料理。

而今天我要把這神聖的「ぉ任せ」交付到斗六的大江戶日本料理的主廚沒（師傅）的手上，沒錯歐！就是斗六

因為被老闆對美食的熱誠跟佛心價格感染到，當然要來試一試啦

​首次拜訪大江戶日本料理，一口氣吃了兩套無菜單料理套餐

一份套餐、八道菜色，售價：580元及980 元

等等～讀者問：小編，妳不是說要介紹無菜單料理

編輯回應：對啊！大江戶日本料理是一家無菜單料理餐廳

老闆會推出套餐是因為，很多人跟momo一樣有選擇障礙（繼續誤解？

 ...