桃園區》清蒸麻辣油炸都好吃的假日限定臭豆腐 | 台灣美食網

充滿各式小吃的餐車，只有假日會在桃園虎頭山上的明倫宮九龍噴水池前面擺攤，招牌的清蒸麻辣臭豆腐是排隊必點美食，高翻桌率，還有蚵仔煎、大腸麵線、肉 ...

  虎頭山上著名的推薦美食，假日來這裡對不要錯過的超人氣臭豆腐，今天中秋連假剛好來虎頭山走走，從山下沿路上來到明倫三聖宮噴水池這，有非常多攤位可以來逛逛，就像小型夜市一樣，不只有吃有玩還有很多新奇小物。

  走累了就看到超多人在排隊以及內用的餐車小吃，好多人的桌上都有點麻辣臭豆腐，問了同行的家人才知道這家餐車在虎頭山非常有名氣，剛好肚子也餓了，於是就坐下來想試試看招牌的臭豆腐是甚麼滋味，因為第一次不知道麻辣的辣度如何，我就點了份不辣的清蒸臭豆腐還有油炸臭豆腐，家人則選了中辣的麻辣臭豆腐。 餐點還沒送上來，就看到一桌一桌的客人吃完又馬上有人坐下，這超高翻桌率真的很厲害，排隊外帶的人潮也沒斷過，難怪菜單上還會備註”忙碌中，”如有怠慢請見諒”的句子。

  首先送上油炸臭豆腐，剛炸好的臭豆腐就是要馬上吃才好吃，可惜上頭的蒜蓉醬料淋有點少，當然還是可以去老闆那裏加醬料的，每個人偏愛的感覺不太一樣，這家的油炸臭豆腐皮不是非常脆的那種，整體口感很融洽很紮實，很好咬下，對於牙齒不太好的我來說，炸到有咬勁的脆度不太適合我，這種的口感適中反而是我的最愛，並且50元的銅板價位可以吃到泡菜臭豆腐不少的CP值蠻高。

  再來上來的是我的清蒸臭豆腐，還沒開吃就看到裡面超多塊臭豆腐和鴨血，還有金針菇、香菇、大腸和泡菜，湯頭很濃郁，喝起來除了看的見的食材味道外還有柴魚湯的味道，臭豆腐的臭味也夠臭，相信敢吃臭豆腐的一定知道這是一種神奇的香味。

  後來有嚐了兩口中辣的湯頭，真的有辣到，鼻子開始流鼻水的那種辣，看來我還太嫩了。 原以為依我這大胃王食量我可以把油炸臭豆腐和清蒸臭豆腐全部嗑掉，結果我還是敗給了滿滿一堆的清蒸臭豆腐，真的不能小看它，飽足感超高，最後端到餐車前請老闆幫忙裝起來外帶回去，老闆會免費幫忙加湯呢~