「7道神好吃的苗栗客家料理」鱒魚大餐保證讓海鮮控們超級 ... | 台灣美食網
南庄超強客家菜,一次介紹7種給各位饕客們認識認識!#你還沒吃過最豪華山村料理#原來苗栗有這種好東西#台灣美食懶人包.客家餐館有什麼奢華料理?粄條?
南庄超強客家菜,一次介紹7種給各位饕客們認識認識!
#你還沒吃過最豪華山村料理 #原來苗栗有這種好東西 #台灣美食懶人包
客家餐館有什麼奢華料理?粄條?還是薑絲大腸、筍絲封肉?吃客家菜,你說最奢侈的不過是一隻雞,請你趕快到南庄,這裡有最強客家菜──「鱒魚大餐」,但是介紹一道鱒魚料理夠不夠?當然不夠,這次就給大家7道鱒魚料理,lucky seven!
♥桂花香小吃飲食店:洛神花鱒魚
南庄餐廳那麼多,哪一間藏有南庄秘境美食?就是這間「桂花香」,老闆會拿出正統家傳客家口味來招待人客(客家餐廳當然是拿客家菜出來,不然拿什麼),味道跟那種給遊覽車團客的hen不一樣。
↑倪主廚秘製「洛神花鱒魚」。鱒魚剖半酥炸後,用洛神花做出酸甜醬汁,淋在魚上,酸甜花香。這道菜有二種做法,一是用洛神花、二是用桑葚,偷偷告訴大家:根據南庄在地人說,吃了就會嫁女兒,家中有美女要出清的,快來預約!(季節限定+限量商品)
以前只要到客家餐廳吃飯,印象就是鹹+重口味,不過「桂花香」完全不同。會發現── 原來客家菜也很重視食材原味,香正、鮮真、甘脂,通通有喔!
店家資訊 桂花香小吃飲食店 地址:苗栗縣南庄鄉東村民生街25號 電話:(03)782-5840
♥撒鳳:山豬燉湯蒸鱒魚
來南庄必吃的蒸鱒魚,店家用山豬燉湯來蒸鱒魚,湯甜鮮美魚肉軟如豆腐。
這是鹿場原民風味餐,算是原民風客家料理。
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