【料理×鱒魚】第一次烤魚就上手!!! 鮮嫩蒜香烤魚*超簡單!!! | 台灣美食網
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哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~
留學自己煮很開心的邁入第二篇XDDD
今天想和大家分享
手殘如我也做得出來的鱒魚料理
會想做這個
就只是在超市看到一排魚,然後口水就流下來了XDD
單純想吃魚XD
我買了像蛤蜊一樣的貝類,200公克2.39歐 (81台幣左右)
我覺得沒有到特別好吃,很一般,肉很少,台灣蛤蜊比較好吃!!!
(好想喝蛤蜊湯.....)
然後那個只紙包住的就是鱒魚本魚啦!! 一條3歐元
超級大條,而且他超新鮮!!!!! 覺得很可以買!!!!
我買的是魚販已經清理過的~~~ 內臟啥都處理好的
帶魚魚回家!!
開始簡單料理!!!
食材
一尾鱒魚
一~二顆洋蔥
適量蒜頭
適量蔥段
適量鹽巴、黑胡椒
(也可以加檸檬,但我忘記買了.....)
STEP1 先把魚洗一洗,用廚房紙巾擦乾
STEP2 蒜頭斜切,用蒜頭橫切面輕輕刷魚身 (可以去腥+有蒜香!!!)
抹鹽巴抹胡椒~~~
STEP3 在魚身輕輕畫兩三刀,可把蒜片或月桂葉之類的東西塞進去
...
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