在苗栗山城裡找回最原始的本質，體驗農村的趣味，還有道地 ... | 台灣美食網

2020年7月1日—在苗栗山城裡找回最原始的本質，體驗農村的趣味，還有道地客家風味餐可以品嚐，領略自然回歸的箇中滋味。TaipeiWalker雜誌.

苗栗是座山城，豐富多樣的環境造就出人文風情濃郁的表情與生命力。當地人口數以客家族群占大宗，產業以農為主，若想安排一趟農鄉之旅，感受務農、品咖啡、做陶藝，來苗栗客家小鎮最適合。

銅鑼茶廠 東方美人茶是原汁原味的客家茗茶，苗栗銅鑼因日夜溫差大，土壤屬於酸性粘質紅泥，所生產的茶葉白毫肥大、茶香濃郁，茶湯清透入口甘醇，故很受市場歡迎。地處丘陵的﹁銅鑼茶廠﹂是座製茶、觀光兼具的複合式茶廠，館內規劃有如茶文化美術館，除了以雅致的茶樣區展示茶葉，也利用空間與機能結構盡情展現茶美學。隨著導覽員穿梭茶園，辨識何為一心二葉，再親手摘採茶菁，等待茶葉烘培的空檔還能享用採茶人便當，這種用花布包裹的便當，有著質樸的客家特色，裡頭菜式包括筍子、豆干、五花肉等，飽足又美味。茶葉乾燥完便可包裝帶回家，一日茶農體驗知性又有趣。

#銅鑼茶廠DATA 地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號 電話：（037）987-358 營業時間：09：30～17：00 公休日：無 交通：走國道1號下銅鑼交流道，沿聯絡道接台13線南下，右轉朝森橋再左轉苗38鄉道可抵。

銅鑼錦香餅舖 「銅鑼錦香餅舖」是草創於1935年的在地老字號，最初創始人曾阿添為了養家，租了間小店面賣客家肉餅和糖果餅乾，至第二代曾金盛初中畢業起便到豐原的糕餅店當學徒，回鄉後從事烘焙業，因為所做的餅蘊含濃濃的客家古風，鄉親接受度很高，往後生意越做越順，於是擁有了自己的店舖。如今餅舖已由第三代曾昌永接手，依然維持著金字招牌──肚臍餅、地瓜餅。所謂肚臍餅是以綠豆入餡的綠豆餅，口感鬆軟清甜；地瓜餅則以地瓜蒸熟拌入內餡，富有濃重的地瓜香氣。曾昌永還融合在地特色，研發出帶有杭菊清香的杭菊餅，以及麻糬入餡的銅鑼Q餅等，每款都讓人意猶未盡，許多旅人品嚐過後，都會再回購。

#銅鑼錦香餅舖DATA 地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路94-1號 電話：（037）981-101 營業時間：07：00～22：00 公休日：無 交通：從銅鑼茶廠出發，...