經典味道重出江湖!員林銅板美食「米糕、燒肉」必要來一份 ... | 台灣美食網
2020年8月4日—而位在彰化縣員林市華南銀行對面的這間洤興米糕,便讓「既視感」正在大量發生。一開始只是對逝去的美味進行憑弔,畢竟自從員林最知名中正 ...
自從超人氣銅板美食中正路的謝米糕15年結束營業後,每當走在街上尋找美食難免悵然若失,雖然還有哥哥所經營的謝米糕,但味道吃起來還是不太一樣。不過最近發現華南銀行對面新開了間米糕店,姑且走進一試,那米糕味道與口感瞬間讓那家經典美食的回憶湧上心頭!
人們都會有一些特定的美好回憶,在遇到類似的事情的時候,不免會和回憶中的經驗做出比較,也會產生所謂的「既視感」。而位在彰化縣員林市華南銀行對面的這間洤興米糕,便讓「既視感」正在大量發生。
一開始只是對逝去的美味進行憑弔,畢竟自從員林最知名中正路上的謝米糕停止營業後,讓無數的在地人頓時無所適從,不斷試圖找尋替代品,卻總是無功而返。前幾天走在中山路上,不禁被這家小攤子上的「六十年老口味重出江湖」的字眼給吸引,直覺走進店內把米糕、肉羹、燒肉通通點一份,餐點上桌後,迫不急待的動起筷子,吞進米糕的那個瞬間,魂牽夢縈的滋味回來了!
▲米糕有大碗及小碗可選擇。
吃過謝米糕的人都知道,這看似滷肉飯的存在,卻有著毫不平凡的銷魂滋味。熬煮多時的滷肉散發陣陣香氣,肥肉的油脂早就被逼出,吃起來完全不油膩。一口吃下去,濃郁肉汁點綴著粒粒分明的長糯米再加上小黃瓜的清爽,層次分明又相當有飽足感,和其他地方的米糕都不同,凡是吃過的人都無法輕易忘卻這美好的滋味。
肉羹
加入了竹筍與蘿蔔的肉羹非常清爽,沒有任何坊間肉羹的油膩感與厚重感,吃起來不但輕鬆無負擔,也有著吃肉的爽快,配著口味稍重的米糕一起吃簡直絕配。
內行人來到員林吃米糕,必定要再點一盤燒肉!這裡的三層肉油脂比例較低,不敢吃肥肉的人也能輕易入口,經過油炸後的表皮香脆誘人,一口一片涮嘴無法擋,也是飯桌上的百搭配菜,來店必點的美味。
菊花肉
口感彈潤有嚼勁...
經典味道重出江湖!員林銅板美食「米糕、燒肉 ... | 台灣美食網
洤興米糕 | 台灣美食網
洤興米糕 | 台灣美食網
彰化員林}洤興米糕10912 @ 咖寶趴趴造 | 台灣美食網
【彰化員林美食】洤興米糕:古早味銅板平民美食,擁有六十年 ... | 台灣美食網
洤興米糕台中外送 | 台灣美食網
經典味道重出江湖!員林銅板美食「米糕、燒肉」必要來一份 ... | 台灣美食網
洤興米糕菜單 | 台灣美食網
臺南市中西區【禧樂米糕】店家資訊營業時間
禧樂米糕是臺南市中西區的熱門美食,位於孔廟商圈位置,是台南府城傳統的古早味,純手工製作,遵循50年傳統口味製作油飯,這...
臺中市清水區【黃金甜蜜】店家資訊營業時間
黃金甜蜜是臺中市清水區的熱門美食,黃金甜蜜是在健康的陽光下孵育而生,他的樣貌簡單,身上米黃色的光澤,是因台灣頂空那最...
新北市永和區【樂華夜市佳佳香鍋貼】店家資訊營業時間
樂華夜市佳佳香鍋貼是新北市永和區的熱門美食,「佳佳香鍋貼」只賣鍋貼和酸辣湯,靠著這兩樣東西,老闆娘蔡玉珍就可以一做24...
臺中市大甲區【阿聰師糕餅隨意館】店家資訊營業時間
阿聰師糕餅隨意館是臺中市大甲區的熱門美食,隱藏在巷弄間•臺灣早期最古色古香的百年老店在大甲文武路上,一棟保存著日據時代...
臺中市大甲區【三媽臭臭鍋-大甲店】店家資訊營業時間
三媽臭臭鍋-大甲店是臺中市大甲區的熱門美食,原味湯汁加沙茶、喜歡重口味口感及臭豆腐味道的顧客,保證您回味無窮。主要菜色...
臺中市大甲區【萬全馨食品行】店家資訊營業時間
萬全馨食品行是臺中市大甲區的熱門美食,萬全馨創立於1952年,位於大甲鎮瀾宮媽祖廟前,經營超過一甲子老店,當年大甲人買〔...
臺中市大甲區【大呷麵本家】店家資訊營業時間
大呷麵本家是臺中市大甲區的熱門美食,自30年代創立以來秉持的本家風味加上創新的設計理念,【大呷麵本家】以堅守「高品質」...
彰化縣二林鎮【鵝肉大王】店家資訊營業時間
鵝肉大王是彰化縣二林鎮的熱門美食,位於二林第一市場旁的鵝肉大王,光看攤位前的人潮就知道是間美味小店,鵝肉大王內除了招...
臺中市大甲區【阿在筒仔米糕】店家資訊營業時間
阿在筒仔米糕是臺中市大甲區的熱門美食,阿在筒仔米糕店,於日據時代在大甲鎮瀾宮旁的傳統布莊內,由先祖呆九公創立。民國27...
臺南市中西區【榮盛米糕】店家資訊營業時間
榮盛米糕是臺南市中西區的熱門美食,據郭家人說,阿公的手藝是從親戚那裡學來的,不管當初從何而起,現在榮盛米糕已經變成家...
高雄市鹽埕區【米糕城】店家資訊營業時間
米糕城是高雄市鹽埕區的熱門美食,開店逾60年的米糕城是鹽埕埔知名老字號,就算是小小的一碗米糕,從糯米、肉燥、魚鬆到小黃...
臺中市清水區【國賓肉鬆行】店家資訊營業時間
國賓肉鬆行是臺中市清水區的熱門美食,●使用新鮮溫體豬肉●●絕不添加防腐劑、色素●●阿公阿嬤手工古法製作、傳承美味、真材實料...
高雄市新興區【新興第二公有市場 - 香香肉圓】店家資訊營業時間
新興第二公有市場-香香肉圓是高雄市新興區的熱門美食,香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實...
臺中市大甲區【李安妮向日葵農場(採預約制)】店家資訊營業時間
李安妮向日葵農場(採預約制)是臺中市大甲區的熱門美食,站在田埂,風輕拂臉頰而過~往風的方向走~就可以看到海~聽到海浪聲~...
臺中市大甲區【潮港城海鮮樓】店家資訊營業時間
潮港城海鮮樓是臺中市大甲區的熱門美食,潮港城提供國際化、專業化的餐飲服務,由經驗老道的大廚掌廚,魚翅、燕窩、港式海鮮...