[餐廳] 桃園:安佐法國餐廳@ 一期榮華一杯酒:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年7月31日—雖然我是喜歡鵝肝但對鵝肝醬興趣不大的人,但相較下我還是沒那麼喜歡這款沾醬。義大利氣泡甜酒.DSC03290.這份套餐中還包含有餐前酒喔!
我從高中時期就喜歡上了法國料理,之後又在法國住了幾年的緣故,總是對它有種特別的憧憬和熟悉感,這世上最常讓我升天的食物就是法國菜和生魚片了~有機會也總想找尋可以回味當年美味的餐廳,雖然本身居住在台北地區,不過還真是一路攻略到台中去了,這次到了桃園來XD
對於明明大眾交通滿不方便的安佐產生興趣,是因為老闆David曾在法國Le Cordon Bleu Paris(巴黎藍帶廚藝學校)學藝,畢竟早年就喜歡上的法國餐廳之一布查花園,老闆也是同校出身,當時就留下極佳的印象。加上在當地對料理產生興趣後增加了不少相關的認識,還買了他們學校編修的食譜,真是超誇張的,蘆筍居然只用前頭五公分其餘棄置?!有沒有這麼挑剔>口<不愧是擁有世界水準還在多國開分校的名校。
不忍說台灣絕大部分打著自己是歐式料理的餐廳都很台,還有一堆畫虎不成反類犬、亞洲人想像中但在當地不存在的料理,能的話真的很希望能找到夠精緻、而且夠道地的餐廳,我也很積極地到處玩踩、希望能找到令人滿意的新點。
這邊的用餐有個限制,就是每個人都強制得點套餐,並不存在著常見的單點制度,無法控制自己想要的道數,也不能只點主餐或前菜這樣,菜單上少數的單品,只能搭配套餐作加點而已。而且不論是前菜、湯品、沙拉、甜點、甚至餐後飲料,通通都沒有選擇,全由店家規劃。
嗯其實很少見呢,因為法國料理價格偏高,不論在法國還是台灣大多都會讓客人自由選擇要要點套餐或是全單點,同桌就算再多人也沒辦法這道你選A、我選B的這樣分享,大家除了主餐外都得吃一樣的,覺得很可惜,這樣會降低我約人一起來吃的動力。
我怕喝氣泡水佔胃,到後來會飽到離不開店裡,所以請服務人員幫我倒礦泉水。
服務人員很勤快,雖然不會一直站在客席區、不給人壓力,但很注意客人的水杯殘存量,用餐時總是習慣喝很多水的我,她們幾乎沒讓我的杯子空過,非常感謝
安佐的餐用水提供的是礦泉水和氣泡水,不像很多法國餐廳那樣要額外加費用,但大多都可無限續飲;目前我碰過水費最貴的是安東廳,一瓶要價260元+10%,去那邊吃飯真的很有壓力XD|||單論這點的話,...
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