[桃園]品嚐法式優雅--安佐法國餐廳@ 無竹草堂的享食生活 | 台灣美食網
2013年8月26日—法國小圓餐包外皮酥脆,麵包本身頗有嚼勁,但不會乾硬,搭配義大利橄欖油醋或鵝肝肉醬均十分美味。可頌有非常濃的奶油香,拿起來時會發現 ...
櫃檯的服務小姐帶著甜美的笑容上前招呼,我報上訂位姓名,她便領著我們走進一個約有六張桌子的包廂,我們被安排坐在靠窗的沙發座,紫色絨面的沙發很有質感,靠枕也非常舒適。
坐定後,服務人員很快地拿來菜單,同時詢問我們要喝礦泉水還是氣泡水,雖然知道氣泡水比較貴,但我並不喜歡氣泡水那種酸酸澀澀的味道,所以我選擇礦泉水,C先生則是開心不已地點了氣泡水。在用餐的過程中,服務生會很慇勤地來加水,不會讓客人杯子空著。
這裡的菜單很簡單,只要選擇主菜,其餘套餐的餐點都是配好的,主菜因內容不同而有1499元和1900元兩個價格,均要加一成服務費。
我們點了一份法國鵝肝菲力套餐和一份法國北省鹿肉套餐。
在等待餐點的時候,我發現這裡的餐刀設計很有趣,刀柄部份很寬,能讓刀鋒直立於桌面。至於外側那個小夾子,我一直想不透是做什麼的,直到田螺上桌,才知道原來是夾田螺的。
不一會兒,服務生端來一籃熱騰騰香噴噴的小圓餐包,坐在座位上就可以聞到麵包的奶油香與麥香,麵包沾醬有兩種,一個是義大利橄欖油醋,另一個是鵝肝肉醬。
法國小圓餐包外皮酥脆,麵包本身頗有嚼勁,但不會乾硬,搭配義大利橄欖油醋或鵝肝肉醬均十分美味。可頌有非常濃的奶油香,拿起來時會發現手指沾上些許油,入口鬆軟,搭配鵝肝肉醬還算對味,不過搭油醋醬我是覺得味道不太合。
這時,服務生來替我們倒餐前酒。
這是義大利氣泡甜酒,酒精濃度不高,很甜...
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