韓國瑜嗑鍋掀話題！網戰「全台最好吃汕頭火鍋」溫體牛＋沙茶 ... | 台灣美食網

2020年1月14日—韓國瑜嗑鍋掀話題！網戰「全台最好吃汕頭火鍋」溫體牛＋沙茶醬超對味·創立於民國32年的汕頭泉成，不只是在地人氣老店，現在也進軍中北部的 ...

韓國瑜角逐2020總統大選失利，原訂舉辦國際記者會卻臨時取消，沒想到事後被民眾目擊，韓國瑜回高雄第一站與競選團隊直奔汕頭火鍋用餐，意外讓這間老牌火鍋店詢問度大增，短短幾天訂位爆滿，更有網友在PTT[1]發起「台灣最好吃汕頭火鍋在哪？」的討論話題，掀起新一波吃鍋熱潮！

韓國瑜帶著團隊前往70年歷史的「汕頭泉成沙茶火鍋」聚餐，網友紛紛笑回「美食威力無法擋」、「看市長這樣迫不及待，更想去吃了」，實際上這間汕頭火鍋是高雄人從小吃到大的家鄉口味老店，至今累積近3000個Google評論，獲得4.4顆星的高分評價，湯頭融合「山珍海味」，以扁魚、蝦米、冬菜、豬大骨、雞骨等料熬煮，加上重口味的沙茶醬提味，以及保有厚度好入口的牛肉，皆是讓眾人一試成主顧的美味秘訣，忠實顧客狂推「麻辣鴛鴦火鍋鴨血豆腐可以無限續加，配料青蔥、洋蔥、蒜頭也無限沾」，民眾也對親切的服務態度讚譽有加。

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創立於民國32年的汕頭泉成，不只是在地人氣老店，現在也進軍中北部的百貨公司。（圖／新光三越提供、截自汕頭泉成沙茶火鍋粉專）

除此之外，鄉民也發文詢問，聽說最近汕頭火鍋很夯，吃過很多家覺得味道都差不多，想問一下大家覺得哪家最好吃？成功釣出火鍋控回文解答：「台灣最強就是屏東新園汕頭牛肉火鍋[2]，旁邊隆賓、隆興都超級好吃」，強烈推薦跟台北火鍋味道不一樣，去高雄玩或是墾丁絕對值得吃一次！另外也點名要訂位才吃得到的萬丹街頭牛肉爐，老饕直言：「吃完回台北真的覺得台北火鍋soso」。 至於好吃的關鍵，有多數人指出，南部的汕頭火鍋採用溫體牛，且切得厚、肉汁都鎖在裡面較鮮甜，還有用炸扁魚熬的湯底、沾醬用沙茶等等，剛好這幾日氣溫驟降，不妨參考網友與韓市長的愛店，揪親友嗑鍋取暖。

「屏東新園汕頭火鍋」選用美國霜降牛肉，入口鮮嫩又保有口感，配菜採自助式取菜，新鮮涮煮滋味鮮甜。（圖／本報資料照，記者潘自強攝）

汕頭火鍋由客人自行取用特製沙茶醬，大口沾肉美味加乘。（圖／本報資料照，記者潘自強攝）