【蘋果吃真相】韓國瑜為它放鳥媒體「汕頭泉成」醉雞柴服務差 ... | 台灣美食網

2020年2月24日—在高雄已有77年歷史的「汕頭泉成」沙茶火鍋，以傳承超過一甲子的手工沙茶醬和獨家秘製的扁魚沙茶湯頭，擄獲不少高雄老饕的心。旅美球星 ...

(更新：新增汕頭泉成創業經過與讀者留言)

在高雄已有77年歷史的「汕頭泉成」沙茶火鍋，以傳承超過一甲子的手工沙茶醬和獨家秘製的扁魚沙茶湯頭，擄獲不少高雄老饕的心。旅美球星王建民和歌壇天王周杰倫都曾慕名前往，甚至連高雄市長韓國瑜挑戰2020總統大位落敗當晚，還取消國際記者會、放鳥海內外百名媒體跑去嗑鍋，也讓「汕頭泉成」一夕之間成為全台知名度最高的沙茶火鍋店。   《蘋果新聞網》觀察網友在Google給予「汕頭泉成」沙茶火鍋的評價是4.4顆星，一致認為扁魚沙茶湯頭鮮美、手工沙茶醬很有特色、食材新鮮。不過，也有網友反應「人手不足」、「要什麼沒什麼」、「肉盤從頭到尾都沒上」，抱怨服務態度沒有「招牌老店」應有的水準。《蘋果》秉持吃真相精神，自費6873元，邀請高雄知名美食達人S小姐兩度密探。   就座10分鐘才給菜單　服務生態度冷漠

首度造訪是周日晚間9時，當時高雄氣溫在19度左右，對怕冷的高雄人來說已是「寒流」等級，《蘋果》發現「汕頭泉成」沙茶火鍋整間店座無虛席、人聲鼎沸，未受到武漢肺炎疫情的影響，只見工作人員戴上口罩，在席間忙碌地穿梭收桌、送菜、點餐，讓S小姐讚嘆「高雄人真的很愛吃鍋！尤其是這種老字號火鍋店！」   S小姐現場觀察，走中國風裝潢的「汕頭泉成」沙茶火鍋1樓有4大隔間、超過100多個座位，卻只見3至5位服務人員，因此當她就座後，服務生約10分鐘後放置菜單即匆匆離開，不若其他餐廳的服務生往往親切招呼並詳盡介紹，連茶壺是空的都渾然不知，讓人覺得很冷漠。   人均消費破600　在高雄不算平價   此外，S小姐發現「汕頭泉成」沙茶火鍋提供給顧客加入沙茶醬的辛香料，是以盤子盛裝蔥與蒜逐桌「少量」送上，辣椒要另外要求才給，雖可無限量供應，但向服務生再多要第二盤辛香料時，一樣要經過漫長的等待。   ...