封面故事—台糖調茶局 | 台灣美食網
佛都的愛玉吃起來滑嫩順口,老闆驕傲地說他們每日以純手工洗愛玉子,絕放置到隔夜,當然與市售以愛玉粉製成的愛玉大為不同。另外,店內銷售5種風味的 ...
文/馬克
夏天說到買冷飲,第一個念頭直覺想到紅茶,尤其是古早味紅茶,是生津解渴的最佳不二選擇!要喝最道地的古早味紅茶,就不得不提起近鄰林蔭蓊鬱、古色清幽的廠區環境;經營歷史悠久,創新中又帶有一絲懷舊樸實風味的糖廠冰品部!
糖廠冰品部可算是全台最早的連鎖冷飲店,早期是各地糖廠的員工福利社,也是在地人聚腳呷涼的好去處。一般人對糖廠冰品站的印象,是冰棒、冰淇淋馳名全台。但其實,糖廠冰品站賣的紅茶也很暢銷,識貨的行家及粉絲就知道要指名品嚐。糖廠冰品站紅茶最特別之處無它,就是堅持使用自家公司所生產的台糖砂糖(二號砂糖或特級砂糖)做原料,讓天然脈脈的蔗糖香氣徹底深蘊紅茶當中。使用台糖砂糖不僅品質無虞,熬製而成的紅茶,濃郁茶香中伴著一縷蔗糖微香散逸,風味當然也更加獨特。
糖廠冰品部紅茶單價每杯10元,約300cc,口口喝得到濃純茶韻,香甜順喉。有時光喝一杯紅茶還不過癮,內行的老主顧會推薦加購一球冰淇淋飄浮於紅茶之上,一次滿足紅茶、冰淇淋、以及茶冰交融3種不同層次的冰涼享受。唯一美中不足的是,以現代強調健康飲食的標準,糖廠冰品部的紅茶口味偏甜,且不能客制調整甜度;但正因為如此,甜蜜蜜的滋味更能原味復刻出早糖廠紅茶的fu,也更能感受到糖廠不惜成本、將好東西大方與人分享的待客熱情。
特色:伴著一縷蔗糖微香的紅茶。
種類:紅茶、冰棒、冰淇淋…
價位區間:10~35元。
推薦飲品:飄浮紅茶(紅茶上加一球冰淇淋)。
糖:台糖二砂或特砂。
展店:全台各糖廠冰品部(原糖廠福利社)。
佛都愛玉 | 台灣美食網
佛都愛玉 | 台灣美食網
佛都愛玉 | 台灣美食網
台南美食:佛都愛玉-1111南台灣美食集 | 台灣美食網
大佛指點迷津賣愛玉翻轉人生 | 台灣美食網
封面故事—台糖調茶局 | 台灣美食網
淡水佛都愛玉25日開幕所得全部捐家扶 | 台灣美食網
阿里山野生愛玉(老闆 | 台灣美食網
臺南市中西區【佛都愛玉】店家資訊營業時間
佛都愛玉是臺南市中西區的熱門美食,本店使用的愛玉採自於阿里山海拔1000~1800公尺,天然野生愛玉採收種植場,產量相當稀少,...
嘉義縣竹崎鄉【愛玉伯ㄟ厝】店家資訊營業時間
愛玉伯ㄟ厝是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,愛玉伯ㄟ厝清良沁脾胃愛玉伯——陳華添先生ㄟ厝是奮起湖第一家咖啡館,有20多年歷史。一...
臺南市佳里區【佛都愛玉佳里旗艦店】店家資訊營業時間
佛都愛玉佳里旗艦店是臺南市佳里區的熱門美食,本店使用的愛玉採自於阿里山海拔1000~1800公尺,天然野生愛玉採收種植場,產量...