公館陳師傅餐館 | 台灣美食網
公館陳師傅餐館,早年遠赴台北學習廚藝的陳師傅,88年返回苗栗專心致力推廣客家菜料理,直至93年於家鄉─公館鄉鶴山村,開設屬於自己的餐廳『陳師傅餐館』 ...
基本介紹
早年遠赴台北學習廚藝的陳師傅,88年返回苗栗專心致力推廣客家菜料理, 直至93年於家鄉─公館鄉鶴山村,開設屬於自己的餐廳『陳師傅餐館』,同年並獲得苗栗縣政府文化局評鑑的「客家美食」認證; 一路走來,鑽研於廚藝天地已將近二十多年。『陳師傅餐館』以客家料理為主,運用將陳師傅所喜愛的木雕藝品與竹子, ...查看更多內容[1]早年遠赴台北學習廚藝的陳師傅,88年返回苗栗專心致力推廣客家菜料理, 直至93年於家鄉─公館鄉鶴山村,開設屬於自己的餐廳『陳師傅餐館』,同年並獲得苗栗縣政府文化局評鑑的「客家美食」認證; 一路走來,鑽研於廚藝天地已將近二十多年。『陳師傅餐館』以客家料理為主,運用將陳師傅所喜愛的木雕藝品與竹子, 呈現濃厚中式典雅佈置;家中排行最小的陳師傅,還將兒時與兄姊合影留下的珍貴相片,放大成為餐廳牆面的最佳佈置, 濃濃手足情誼,讓客人口中盡嚐客家傳統料理,還能感受客家族群的濃厚情義,分享陳師傅這份久遠的美好記憶!
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