【埔里特產】埔里筊白筍哪裡買?友善生態小農種植,優等帶殼 ... | 台灣美食網
2020年4月16日—埔里特產豐富,得天獨厚的氣候環境,造就許多好吃的農產,埔里特產-埔里茭白筍便是其中之一,埔里茭白筍年產量佔全台近9成,清甜爽口只要 ...
埔里特產/埔里茭白筍埔里特產豐富,得天獨厚的氣候環境,造就許多好吃的農產,埔里特產-埔里茭白筍便是其中之一,埔里茭白筍年產量佔全台近9成,清甜爽口只要水煮就很好吃,許多前來埔里的遊客,都會購買埔里筊白筍回去當伴手禮,但是你知道埔里筊白筍哪裡買嗎?要如何購買新鮮、安全無毒的茭白筍,讓埔里小農來跟大家介紹~
日耕埔里茭白筍-友善生態,把自然留給下一代日耕農產是由兩位青農夫婦經營,同時也是茭白筍故事館的站長,我們迴農至今已將近5年,因為發現許多顧客,其實並不瞭解茭白筍這項作物的種植過程,也不知道市場購買的茭白筍與日耕種植的有甚麼不同,才會開辦茭白筍故事館,希望透過資訊流通,讓更多人了解,你吃的不只是茭白筍,更是農人用心種植出的作品
早期日耕家的爺爺種植蔬菜、水稻,但因水稻過剩配合政府轉作,開啟了與茭白筍的緣分,由父親開始種植至今已30餘年,因父親面臨農工老化、人力不足及長年彎腰割筍造成的腰疾問題,變得更加辛勞,父親不願放棄這一生的志業,看著愈漸年邁的父親及在妻子鼓勵下,夫妻倆毅然決然離開了原本職場,「這片土地是養育自己長大的地方,也是我們的家。」帶著守護家的心意,穿起青蛙裝、戴起斗笠,一起回到這片土地耕耘,於2016年開始迴農之路。
茭白筍美味要素-純淨水質茭白筍又稱「水筍」,造就茭白筍鮮甜美味的秘訣,水,便是其中之一,埔里特殊的盆地地形,四面環山,擁有許多純淨水資源,而我們在承租土地時,選擇擁有獨立水源的田區,因為許多筍農使用慣行農法種植,用藥後的水會從灌溉溝渠排出,...
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