市府周邊隱藏美食 | 台灣美食網
2021年1月21日—大間日料理位於桃園市政府旁的中山北路上,是間外觀很不起眼的日本料理店。老皮第一次進門還是找朋友一起壯膽的,怕被怎樣的時候還有個 ...
外表看起來很不起眼、但內在很不簡單的大間日料理,位於桃園市府周邊的中山北路上,所有食材都是老闆當天親自到市場選購的,餐點價格從80元到500元都有,可提早訂購客製化料理,老皮推薦價格平易近人、餐點美味的鮭魚炒飯。
大間日料理 | 餐廳外觀大間日料理位於桃園市政府旁的中山北路上,是間外觀很不起眼的日本料理店。老皮第一次進門還是找朋友一起壯膽的,怕被怎樣的時候還有個照應(被踢飛)。
老實說經過的時候,老皮一度以為是純唱歌的店,講給老闆聽,老闆還大笑的說:「因為我只做熟客啊!外觀不重要啦!」
營業時間只有平日的中午及晚上,但因為整家店只有老闆一個人負責外場跟廚房,所以老闆說累了、客人沒了就休息了,大家如果要來的話可以先訂位。
大間日料理 | 餐廳環境大間日料理在市府周邊開店已經將近10年,老闆是在4年前把店面接手自己做,廚房外場事務親力親為,老皮在現場看到老闆的龜毛程度看到下巴都快掉下來了,難怪老闆說之前請的員工都無法做到他的要求,有興趣的朋友可以去店裡看老闆表演。
店內座位不多,老闆幾乎都在廚房裡頭忙,會聽不到客人喊叫聲,大家可以用呼叫鈴呼喊老闆。
老皮第一次用餐不知道可以先訂餐,等了40分鐘餐點才上,建議大家可以加line,提早訂餐,再到現場等餐。
來這用餐的熟客,都知道熱茶自取喔!
用餐時間會大客滿,大家可以提早打電話(但老闆看心情接電話)或提早一天用line向老闆點餐、訂位。
大間日料理 | 大間的菜單大間的菜單是要看老闆當天去市場買了什麼好料的,會做些微變化,但是主要的菜單都在黑板上頭了,老皮推薦的有炒飯類、咖哩飯類跟定食。建議你們可以多去幾次,變成熟客了以後,逼老闆說出特別的菜色。
大間日料理 | 老皮點了什麼鮭魚炒飯 100元
大間的鮭魚炒飯是看不到鮭魚肉塊,吃得出鮭魚味道的。炒飯粒粒分明、不油、不重鹹,還可以吃到蛋香味。
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