[屏東] 林邊永興海鮮飯店 | 台灣美食網
2020年10月18日—地址:屏東縣林邊鄉中山路379號TEL:08-8752360上回在寫【侯家小料理】時不是就有提到原本是想去吃蜂巢蝦的不過找來找去,似乎高雄還 ...
地址:屏東縣林邊鄉中山路379號 TEL:08-8752360 上回在寫【侯家小料理】時不是就有提到原本是想去吃蜂巢蝦的 不過找來找去,似乎高雄還真是不知道那有賣這道菜 甚至許多海產餐廳更是根本沒有聽過這道菜,就更別說有在賣了 家人的個性和小J也都是一個樣,一樣的急一樣的對吃很執著 所以才隔沒幾天,也不管下著大於颱風來襲,往林邊去吧!十多年前,交通往來還沒有這樣方便,海產也還沒這樣普及時 還記得那時候要吃個海鮮,總是會長途跋涉到林邊或是東港 總是覺得這樣才算是直達產地,新鮮的保證 那時候小J家也不例外,十多年前這【永興海鮮飯店】就是很常來的一家 小J和家人第一次吃到蜂巢蝦也就是在這!
要出發前還特地打電話來詢問,確定這颱風天有開門 颱風天生意實在不好,畢竟像我們這樣為了吃 冒著風雨開了幾十公里而來的人實在是有限(當天都很怕林邊淹水會受困啊) 十多年沒來過了,對這的環境印象實在有點薄弱 依稀記得以前和家人來似乎還有包廂坐,怎麼現在沒見著了,是記錯了嗎?!
炸鮮蚵
炒米粉
炒飯
空心菜
花枝丸
蜂巢蝦
就是這的樣子,就是這個樣子! 好多年沒見這道菜了,一上桌腦中的記憶馬上出來 鮮蝦裹粉下鍋作底,之後淋上一層層的麵糊,一層層的慢慢堆疊 最後就是這道完全考要師傅功力的一道菜 小時候總是會拿著筷子戳來戳去的,看會不會就那樣幸運就插中蝦子 沾著日式的蘿蔔泥醬汁,香香脆脆的口感,是記憶的幸福!
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