【日月潭美食】杰記山豬肉大刈包& 芋籤粿& 年記做不復賣 | 台灣美食網
Mar07.201200:52.【日月潭美食】杰記山豬肉大刈包&芋籤粿&年記做不復賣-食尚玩家介紹、日月潭德化社必吃小吃(下).25076.創作者介紹.創作者涼子的頭像 ...
昨天介紹完「【日月潭美食】肚鬧香腸 & 阿薩姆紅茶 & 小米燒麻糬 - 食尚玩家介紹、日月潭德化社必吃小吃(上)[1]」之後,今天再繼續來吃吃日月潭德化社的其他美味小吃 - 杰記山豬肉大刈包、芋籤粿、年記做不復賣。
四、杰記山豬肉大刈包
跟一般刈包很不一樣的是,它的外皮有加南瓜,內餡也不是一般的爌肉,而是山豬肉或洋蔥雞肉!
小攤子一邊忙著炒肉,另一邊則忙著夾肉加料。
我們選的是1號餐山豬肉刈包+蛋,因為我不太喜歡花生粉跟香菜,所以就只夾了酸菜,刷上醬汁,一份50元。外皮的南瓜味其實不重,而且口感偏軟,不夠有嚼勁,不過裡頭的山豬肉很特別,吃起來很Q,有山豬肉的香味,整體算滿特別的。
五、芋籤粿
這個芋籤粿的大小有點像土司,是方型的。
我們買了一份芋籤粿,一份35元。炸過的芋籤粿切塊,在灑上胡椒粉、白芝麻、辣粉,刷上醬汁後,就可以吃囉~~~
芋籤粿吃起來其實就炸芋粿,只是外皮較酥,灑粉刷醬的口味也比較重,還不錯吃!
六、年記做不復賣
這間的店名其實我一開始一直搞不懂,後來才知道「做不復賣」是台語「賣到來不及做」的意思
很熱情的老闆,一發現我在拍照,很主動擺Pose,還一直說要請我吃,不過當然是不好意思,有付錢啦…
香菇高麗菜包外皮跟餡料現場包好後,就直接現炸。
炸好的香菇高麗菜包,就放在這個鐵架上瀝油。
現場提供有辣醬、甜辣醬…等各種調味醬。
我們買了香...
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