台北新莊「名豐豆腐」~參觀名記豆腐工廠 | 台灣美食網

台北新莊「名豐豆腐」~參觀名記豆腐工廠120710ADD：台北縣新莊市復興路三段50號TEL：(02)8992-1100Businesshours：&

§ 台北新莊「名豐豆腐」~參觀名記豆腐工廠 120710

ADD：台北縣新莊市復興路三段50號

TEL：(02)8992-1100

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↓ 主婦聯盟「生產者之旅」：參觀「名記」豆腐工廠

↓ 門牌

↓ 進到工廠第一件事就是戴上口罩

↓ 一樓入口處的非基因改造袋裝黃豆(一般賣豆漿的大多用散裝黃豆)

↓ 黃豆產地：美國Iowa州Lathan Farms，2008年種植。

↓ 名豐再將非基因改造黃豆分裝成小袋販售

↓ 這是擺在二樓倉庫的另一批黃豆

↓ 跟一樓的產地標示一樣

↓ 名豐的工作人員正在解說

↓ 還有另一個供應黃豆的農場：Brushvale Seed

↓ 每袋一樣都是30kg裝

↓ Brushvale Seed這個農場的標示最詳細：黃豆是2009年種植，

裝袋日期是2010.9.27.，參觀日期是2010.12.07.，黃豆很新鮮呢！

↓ 看完黃豆接著到頂樓看淨水設備

↓ 濾心

↓ 名豐對於水質也非常講究，濾過的水可直接飲用。

↓ 頂樓還有空中菜園

↓ 參觀工廠附帶的福利就是名豐辦桌請客，由可愛的黃老闆宣布開飯。

↓ 人數太多，食物分兩桌以分散人潮。有十幾道菜，非常好吃喔！

↓ 兩桌澎派的佳餚相同

↓ 炸豆餅

↓ 涼拌豆腐

↓ 豆腐淋上自家生產的正蔭油膏，會回甘呢！

↓ 大手筆的提供新鮮蘆筍...