貧瘠的土地也能種出幸福@ 超口愛型男 | 台灣美食網
60年次,人稱「水哥」的許清水,就是這貧縣貧鄉貧村裡的傳奇青年果農。...喊阿嬤阿嬤,沒想到,許清水的淚水還沒擦乾,阿嬤竟然就這樣過世了,享年69歲。
全台灣最貧窮的縣市在哪裡?雲林縣。 全雲林縣最貧窮的鄉鎮在何處?口湖鄉。 全湖口鄉最貧窮的村莊在哪裡?水井村。
水井村位於北港溪出海口1公里範圍,全村200戶人家,大半的農地因飽含鹽份,幾乎是「種什麼就死什麼」,人們普遍意志消沉,鬱鬱寡歡。
同樣在這塊鹽地,有位青年卻種出特別甜的番茄,因為鹽份把甜味提了出來,連色澤都帶點玫瑰色,所以稱為「玫瑰蕃茄」,價格比市面高出3至5倍,供不應求,訂貨要等3個月,客人還是願意苦等。有趣的是,他的幸福也是種蕃茄來的。
60年次,人稱「水哥」的許清水,就是這貧縣貧鄉貧村裡的傳奇青年果農。
怕蟲的農夫
車行北港溪下游河畔,濕地、休耕農地互相交錯,陽光把土地曬得亮晶晶。停車蹲地查看,土表著實覆著一層白色的結晶。 你嚐嚐看,是鹹的。
高架橋下,排排站的電線桿比全村人口還多,其中一柱特別厚實,原來,那並非電線杆,而是比人高的看板:「水哥教育農場」,頂上還綴著3個人頭大的紅色蕃茄圖案。 鐵皮興建的蕃茄集貨場裡,身材精瘦,理平頭的許清水瞇著眼睛笑,嘴裡不時嚼著檳榔,你好奇,他的精瘦是因為吃檳榔太燥熱抑制食慾吃不下飯,還是因為忙農事沒空吃飯? 都有。許清水咧嘴笑出夜市攤上烤玉米般的色澤。
這就是他,不造作,絕不因為訪客是媒體、作家、學者、或達官貴人,就去換套稱頭的衣服,或暫時不嚼檳榔。
他把你當作隔壁鄰居或多年好友那樣領進門,切了一大盤花蓮來的西瓜請你吃,嘴裡不住喃喃:「不好意思,剛才忘了先拿去冰箱,西瓜冰了比較好吃。」 怕你中暑,扭開冷氣之外,還抓來電風扇對著你吹。
這樣好客又靦腆,不因常常出現在電視螢光幕上而稍減。 7月盛夏,坐進許清水家的客廳只能吃外地來的西瓜,卻吃不到玫瑰番茄,許清水解釋,蕃茄怕熱,夏天的蕃茄比較不甜,就讓土地休養生息,他就是接單,等到秋季才開始種玫瑰蕃茄,到冬季、春季才慢慢出貨。
「說實在,蟲軟軟的,我有點...
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