「雲林元長」宜明鴨肉羹與新港鴨肉羹不分軒輊的老店 | 台灣美食網
2014年6月24日—有事從台中南下北港一趟,事情辦完已經到了飯點,中午該放飯了!從北港回78快速道路上,不想要再回北港市區塞一趟,所以打算中途在元長 ...
有事從台中南下北港一趟,事情辦完已經到了飯點,中午該放飯了!
從北港回78快速道路上,不想要再回北港市區塞一趟,
所以打算中途在元長解決午餐的問題。
詢問了在地的好朋友後,朋友跟我介紹了一間「宜明鴨肉羹」,
朋友說他覺得比新港的好吃,既然這麼推薦,當然要好好去品嚐一下。
說到鴨肉羹,第一次吃到就是在新港奉天宮香客大樓騎樓的「新港鴨肉羹」,
鮮嫩的鴨肉經過蔥白爆香、快炒,讓鴨肉本身帶點微焦味,在加入鴨骨高湯、筍絲,簡單調味後勾芡,
喝起來鹹中帶甜,若是在加上一點黑醋與微焦的鴨肉更是別有一絕,簡單來說一碗用料簡單羹湯卻有飽滿的味覺。
把車停妥在元長市區的信仰中心「鰲峯宮」廟前廣場,沿著市集步行50公尺就走到了「宜明鴨肉羹」,
進去跟老闆打生招呼,不一會老闆的女兒就跑過來點餐(應該是啦,大約還在讀國中應不是童工吧!?)
因為早餐沒吃,肚子很餓就點了一碗爌肉飯及鴨肉羹。
看到這個價格,嗯...果然是南部價格,
現在從台中到南部都會覺得食物價格很心動了,台中的物價已經回不去了!
沒多久,老闆的女兒(另外一個)就把餐點端過來,
喵了一眼爌肉飯,一塊三層搭配酸菜,醬汁不紅、豬肉的皮卻很紅,
不知道是不是改好吃到「合格」章這...
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