新莊烤鴨推薦 香之味烤鴨 皮香酥脆!肉質軟嫩沒有鴨腥味 捷運 ... | 台灣美食網
2020年11月14日—新莊烤鴨ptt│香之味烤鴨-營業時間只到晚上8點│新莊在地20年的好吃烤鴨，建議可以先電話預約│烤鴨表皮口感酥脆，鴨肉鮮嫩多汁不會柴， ...
新莊烤鴨ptt│香之味烤鴨-營業時間只到晚上8點│新莊在地20年的好吃烤鴨，建議可以先電話預約│烤鴨表皮口感酥脆，鴨肉鮮嫩多汁不會柴，炒鴨骨九層塔香氣十足很下飯│捷運頭前庄站步行4分鐘即可到達
撰文。拍攝／呂萱萱
這家在新莊已經開超過20年了，之前在新莊中正路，民國103年7月才搬家到這邊，只要到用餐時間就會排隊排滿滿
脆皮烤鴨 每隻580元 半隻310元 (以上送鴨餅、麵醬、大蔥)
鴨餅:1包(5張)20元 大蔥:10元 麵醬:5元
烤鴨只有外帶、沒有內用 通常我都是直接外帶一隻全鴨580回家
↑ 從民國78年至今 僅此一家沒有分店
↑ 師傅動作相當俐落 一片片的鴨肉很快就切完了
通常家裡有客人，或是我妹他們回娘家，我媽就會叫我去外帶買一隻全鴨回來，替晚餐添加點菜色
↑ 鴨肉片很完整的擺盤 麵醬有二包 可惜大蔥的數量並不多
烤鴨肉的皮光澤閃亮，口感酥酥脆脆的，鴨肉鮮嫩多汁不會柴，也沒有肉腥味
一打開香氣就直接撲鼻而來 這時候若來杯啤酒一定很讚
其實單吃沾醬就很好吃了
當然也可以挑搭配薄餅皮
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