[食 新竹] 新竹城隍廟週邊美食阿忠意麵 、梅花雞蛋糕 。跟著 ... | 台灣美食網

2017年9月16日—跟著琳Da一起到新竹城隍廟附近吃晚餐～今天要推薦的是位於新竹城隍廟附近的一家小吃店「阿忠意麵」，這家麵店是Roger在無意間誤打誤撞 ...

跟著琳Da 一起到新竹城隍廟附近吃晚餐～

今天要推薦的是位於新竹城隍廟附近的一家小吃店「阿忠意麵」，這家麵店是 Roger 在無意間誤打誤撞開發了我們生活中的新美食，比起精緻大餐，琳Da 更喜歡小吃，最喜歡的是快炒擺一桌，什麼都能吃一點，大心啊～

阿忠意麵有三種麵條可選擇，琳Da 喜歡吃意麵，尤其是細的麵條，而這裡所使用的意麵麵條就是細的，乾麵拌勻後的鹹度剛剛好，鹹淡適中，所以我真的很喜歡。大部份的麵店為了讓湯頭或乾麵拌勻後能有味道，鹽巴或醬油都會加的特多，導致太鹹，還沒吃到一半我就開始喝水，甚至有些鹹到我根本連一碗小碗的都吃不完，因為一直喝水呀～這裡的麵就不會有這種情況發生。不過這裡的麵條偏軟，如果喜歡吃有嚼勁的人兒，你應該會失望。

北部與南部所講的意麵麵條是不一樣的，要真比較起來，琳Da 還是比較愛南部細扁的麵條。

要乾的要湯的這裡都有賣。

要切點小菜也可以，不過種類不多，大部份是麵裡有加的料都能切成小菜，沒有提供自己挾，想吃直接在菜單上點吧。

店內主打的招牌是乾麵，幾乎人人都是點乾麵吃，再加一碗湯或小菜。燙青菜可以問店員看看當日有什麼青菜，像今天就提供空心菜和豆芽菜，Roger 和琳Da 不能吃空心菜，所以我們就點了燙豆芽菜來吃吃。

這碗是琳Da 的，我每次來都是點這個，這裡的松阪豬肉切的很薄，肉質很嫩，和意麵一起拌勻搭著吃，真的很棒。

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