新北永和美食 帝王食補永貞店薑母鴨紅面番鴨烏骨雞羊肉爐捷 ... | 台灣美食網
2015年12月4日—由於越晚客人越多,早點來吃才不會塞車。這裡離捷運永安市場站走路大概七分鐘,算是交通便利的地點。2.
最近天氣很冷是不是!讓帝王食補薑母鴨溫暖您的心跟胃!
話說最近天氣明顯降溫,是該進補一下了,而薑母鴨向來是抗寒的好選擇,就來帝王食補永貞店吃吃薑母鴨吧!由於越晚客人越多,早點來吃才不會塞車。這裡離捷運永安市場站走路大概七分鐘,算是交通便利的地點。
進門立馬可以看到苗可麗推薦的「一斤鴨、四兩薑」的帝王比例。紅面番鴨營養價值高,含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、銅、鋅;而老薑則有小人篸之稱,可以暖身暖胃、滋補強身,尤其對於冬天手腳容易冰冷的人更為適合。
熱門時段人潮較多所在多有,但耐心等候是值得的。
飲料區。
這家烏骨雞長期外銷日本,品質值得信賴。另外店家也為消費者保險,讓人倍感安心。
不用多久,豐富的食材上場啦!蒸氣騰騰、鴨香四溢,幻化出薑母鴨欲罷不能的滋味。值得一提的是,這吃可是門學問,第一,初上鍋時等候約十分鐘,讓米酒燒開引出食材味道。第二,放入食材時要注意高麗菜晚點放,因為高麗菜遇到米酒時湯會變苦。第三,喝湯,因為煮完食材的湯會特別甘甜。最後,肌肉結實的紅面番鴨燉到最後更方便入口。
一夾一翻之間,油蔥酥與細麵融為一體的陳香麵線。一般來說麵有寬細之別,但個人偏好細麵口感,爽脆彈牙、韌性十足。
帝王桶,即是花枝魚漿。
鴨肉小菲力、鴨肉丸、血糕。
金針菇、花椰菜。
高麗菜。
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