南庄鱒魚養殖場由山上的泉水養殖,現撈現殺現煮,新鮮美味 ... | 台灣美食網
2020年10月21日—尤其是早上走了趟南庄秘境四十二份湧泉自然生態步道有運動到,胃口大開隱藏在深山中的南庄鱒魚養殖場,是在地人介紹的餐廳養殖場.
來南庄吃什麼?! 當然是吃鱒魚,這回連吃兩天鱒魚超過癮!!
尤其是早上走了趟 南庄秘境 四十二份湧泉自然生態步道 有運動到,胃口大開[1]
隱藏在深山中的南庄鱒魚養殖場,是在地人介紹的餐廳
養殖場結合餐廳,除了有專業的鱒魚、鱘龍魚養殖技術之外,並提供各式活魚在地美味
店內所有的魚類都是由山上的泉水養殖,現撈現殺現煮,新鮮滿分
吃過鱒魚大餐還可以去參觀養殖鱒魚、鱘龍魚的「石浪坑」,森林步道散步,吸取芬多精
上山是蜿蜒曲折的山路,還有陡坡髮夾彎,真的蠻深山的
可是到了現場,車子停滿滿,不由得感嘆老饕真不少
鱒魚?十吃,這就厲害了,只是忘記問可以變出?十吃
門口的水族箱裡是滿滿的鱒魚,size看起來都差不多,應該是準備變成桌上佳餚的
餐廳蠻寬敞,有圓桌、有四人桌,周邊的窗戶可見山林美景
我們坐在前面圓桌部分
裝飾著貝殼、黃色野薑花,頗有幾分雅致味
人多自然是點合菜,價位從3000起跳到5000均有
我們吃的是3000,10菜一湯+白飯+水果
就可吃到4條鱒魚做5吃,生魚片、湯、清蒸、紅燒、炭烤,這樣的價格很可以
白斬雞
皮黃肉白,表皮Q彈,肉質細嫩,連雞胸都不柴
可沾桔醬或蔥蒜醬油
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南庄鱒魚養殖場創始店 | 台灣美食網
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