【新北新店】功夫豬私廚好麵，深受在地人喜歡的好味道，沒 ... | 台灣美食網

2019年8月17日—【新北新店】功夫豬私廚好麵，深受在地人喜歡的好味道，沒想到牛肉麵店也可以走文青風.17561.

初次聽到「功夫豬」還以為是賣豬肉料理，沒想到是家以牛肉麵為主的麵食館。雖然藏身在捷運大坪林站附近的巷子內，但每到用餐時間總是高朋滿座，讓人好奇這家麵食館到底有何過人之處。想要解開這個疑惑，當然就是找一天到功夫豬私廚好麵，來一探究竟。

功夫豬私廚好麵距離捷運大坪林站，大約只要3→5分鐘的步行時間，交通很方便。店面藏身在小巷子裡，非在地人不太會走進來，要「巷子內」的才會知道。還沒有抵達就可以聞到類似麻辣鍋的香氣不斷竄入鼻內，非常誘惑人，於是乎加快了腳步。走到店外，大片窗戶可一覽店內狀況，加上外強素雅的裝潢色調，如果不是看到功夫豬的標誌，我會以為這是一家咖啡廳。果然如江湖盛傳，用餐時間需要小排一下，而且還是平日的晚上，可見有多受歡迎。目前店家僅提供中午時段訂位，晚餐時段就必須現場登記候位，但不會等太久。

店內的裝潢，結合了復古和文青風格，單從櫃台就可以感受。櫃台後面的牆壁是白色磁磚，很像古時候的廚房，但櫃台本身還有牆上的裝飾又很文青。用餐區刻意露出磚面以及復古廁所門的設計，都是古早味風格，真的是很有趣的一間麵店。座位設置吧台區和一般桌椅，總共大約30個座位，吧台區的桌面比較大，我個人建議兩人用餐，可以的話跟餐廳人員要求吧台區，因為吧台區可以放比較多餐點，用餐感覺比較舒適，桌椅區就會顯得擁擠。

照片右側的木門後方是廁所，我看了很久以為只是裝飾，問了一下店員才確認，所以放心走進去吧。

功夫豬不只掛豬頭賣牛肉（當然也賣豬肉），餐點類型相當多元，光是牛肉麵就用肉質分為兩組，總共13種選擇，湯頭主要分味紅燒、番茄、麻辣，另外有乾拌麵，每種都很想吃一下。每一種餐點後面提供了細麵、手工麵（加＄10）、激增蔥花（加＄20）、溏心蛋（加＄25）的選擇，不過涮燉美國牛五花好麵和雙城麻辣饕客好麵不能加蛋。手工麵就是粗寬麵，是我的最愛，不過煮的時間會比較久。

...