朱記花枝羹.米粉炒@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月6日—今天魯跑來吃的是三重當地應該是算是很有名的一攤小吃「朱記花枝羹.米粉炒」(以下簡稱朱記)，其實很久以前就想帶魯小弟一起來，但因他挑食 ...

今天魯跑來吃的是三重當地應該是算是很有名的一攤小吃「朱記花枝羹.米粉炒」(以下簡稱朱記)，其實很久以前就想帶魯小弟一起來，但因他挑食，沒有太大興趣而作罷~"~這次特地另外找了個時間，帶了對吃一向有興趣的大弟來喀有名如斯，即使小弟不識貨，大哥還是得吃的啦<(￣ c￣)y▂ξ

Ω朱記的攤頭位置是在三重的正義北路和平安街口交叉的7-11旁，雖然沒啥裝潢，東西也不算便宜，不過生意還真的是很好呢…客人是一個接著一個

Ω來這邊想吃小菜是沒有的喔，因為這兒只有兩味，一個就是花枝羹，一個就是米粉炒啦XD

Ω米粉炒 30塊大洋

不誇張，這米粉炒真的是樸實中見真諦的好味，看起來平實的米粉炒，條理分理，口感Q彈，乾香不軟爛卻又十分入味，加上豆芽菜的清脆增加口感，對魯來說這真是許久未見的好米粉炒說…好吃

Ω花枝羹 60塊大洋

原以為60塊大洋應該份量等同價錢，沒想到親見本尊，這羹…應該算是有些迷你

花枝塊也是相當小巧可愛，小碗內約莫7~8塊，在淺碗內看起來相當豐富…湯頭嚐起來是滿滿的花枝鮮味，微微的甜，上頭的蒜酥點綴氣味，吃起來完全不膩口！沒有其它配料的點餟，它走的是單純的路線…

聽說湯頭可續丫，不過單純路線的湯頭比較不吸引我，我是直接點兩碗兼外帶，下場就是多了幾張百元大鈔

Ω花枝塊個頭小，吃起來彈牙的鮮脆口感相當迷人，那一口接著一口的爽脆感動，是讓我著迷的地方

Ω魯個人覺得店家提供的醋辣非常對味，不論米粉或是花枝羹都少不了它不過愛吃辣的捧油請先試個味道量力而為，因為這辣度實在不算低魯大弟便是沒有事先查察，便滿滿三大湯匙落盤了…然後結果就是一整個面紅耳赤、死撐完食=3=真的是把我笑死(教都教不會也沒辦法啦)