平價巷弄排隊美食[蔥燒餅.鹹甜酥餅] 中和中山路環球購物中心 ... | 台灣美食網
2021年5月16日—平價巷弄排隊美食[蔥燒餅.鹹甜酥餅]中和中山路碳燒餅:中和市中山路三段89號(中和中山路環球購物中心對面)營業時間:週一到週五早上六點到 ...
平價巷弄排隊美食 [蔥燒餅.鹹甜酥餅] 中和中山路 碳燒餅:中和市中山路三段89號(中和中山路環球購物中心對面) 營業時間:週一到週五早上六點到十二點,下午三點到六點,週六到中午。週日休息 路經至此,在中和環球購物中心的對面,發現了一家小店,沒有招牌,很難發現的價目表,貼壁的烘烤爐旁邊放著煤炭與煤球。但是卻看到排隊的人龍,不禁引起了我的好奇,湊近一看,原來是炭燒蔥燒餅,和著炭香與餅香,光聞就引起了不小的食欲。一共有三種品項蔥燒餅,鹹酥餅,甜酥餅,一個25元,買八個送一個。店內一共有三個人力,看起來有點像是一家人,剛出爐的餅,香氣四溢,老闆貼心的把焦處用剪刀去除,因為是貼爐炭烤,所以也會把貼爐偏焦的地方刮掉,所以顧客拿到手的都是火候剛好金黃酥脆的餅兒。三角蔥燒餅餅厚,嚼起來有Q勁,帶有麵香還有些為的甜味,加上鹹味蔥花的引味,口感相當平衡。鹹酥餅,外層酥脆如餅乾,內層厚實,可以嚐到卡茲卡茲的口感。甜酥餅,同樣的又硬脆又香,糖膏在內的驚喜,是三款中布拔最愛的一款。雖然說會購買這種餅類大多有些年紀(看現場排隊的也不難發現),且以餅類來說,我覺得這裡的酥餅真的是屬一屬二的香酥脆啊~
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