深夜食堂の那不勒斯義大利鐵板麵@ Amyの私人廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網
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【深夜食堂の那不勒斯義大利鐵板麵】
深夜食堂電影中的「那不勒斯義大利麵」主要的特色是使用「鐵板煎蛋」,然後將香腸、洋蔥、蕃茄醬翻炒後放在鐵板上。味道雖然普普,但卻有著想讓人「一吃再吃」的魔力_
食材(1人份)15分鐘
義大利麵1人份
雞蛋1顆
洋蔥/蒜末/辣椒適量
培根丁1片
義大利香腸1根
蘑菇適量
蕃茄醬適量
碗豆或青椒適量
橄欖油/黑胡椒粉適量
詳細做法
1 材料準備,將蛋打成蛋汁備用。
2 煮麵水中加一大匙鹽煮滾,放入義大利麵,煮約7-8分鐘(7-8分熟)。另外將碗豆汆燙好備用。
3 同時熱油鍋,將洋蔥、香腸、蒜末、辣椒下鍋拌炒,炒出香氣。
4 再將切片的蘑菇下鍋拌炒。 ...
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