肉燥飯大戰南投也來下戰帖蔡培慧:台灣豬配草屯米絕配 | 台灣美食網
2020年10月21日—她說,南投縣草屯鎮是稻米之鄉,米飯香Q,台灣豬配草屯米是絕配。高雄市長陳其邁、台南市長黃偉哲、屏東縣長潘孟安PK肉燥飯,屏東立委 ...
肉燥飯大戰持續進行,「南投女兒」行政院中部聯合服務中心執行長蔡培慧,也在空中下戰帖,她說,肉燥飯或滷肉飯,好吃的精髓在米飯,南投縣草屯鎮是稻米之鄉,米飯香Q。(蔡培慧提供)
2020/10/21 07:43[記者陳鳳麗/南投報導]高雄、台南、屏東3縣市首長隔空比拚肉燥飯,嘉義的立委蔡易餘則說嘉義火雞肉飯不輸肉燥館,「南投女兒」行政院中部聯合服務中心執行長蔡培慧,也在空中下戰帖,要這幾位來南投找她PK,因為香Q潤澤的米飯,才能讓肉汁浸潤。她說,南投縣草屯鎮是稻米之鄉,米飯香Q,台灣豬配草屯米是絕配。
高雄市長陳其邁、台南市長黃偉哲、屏東縣長潘孟安PK肉燥飯,屏東立委莊瑞雄也「讚聲」潘孟安。隨後嘉義立委蔡易餘也讓嘉義雞肉飯加入戰局,行政院中部聯合服務中心執長蔡培慧,也忍不住在空中下戰帖,她在自己的臉書粉專PO文,標注這幾位好友,請他們來南投找她PK。
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蔡培慧說,南部人稱作「肉燥飯」的小吃,中部人叫它「滷肉飯」,好吃的精髓在米飯,香Q潤澤的米飯,才能讓肉汁浸潤。而說到米,就要說稻米之鄉在南投縣草屯鎮,草屯鎮「糧源九九」好米, 吃了銷魂,不吃失魂。台灣豬配草屯米才是絕配。
蔡培慧也說,南投的「滷肉飯」絕對不輸高屏南3縣市的「肉燥飯」,因為南投縣是香菇大宗產地,有很多店家的「滷肉飯」都有加入香菇,吃起來更香更有滋味。
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