林家當歸鴨~嘉義小吃推薦,銅板價美食,當歸鴨麵線和米糕都 ... | 台灣美食網
林家當歸鴨~嘉義小吃推薦,銅板價美食,當歸鴨麵線和米糕都很好吃.林家當歸鴨位於嘉義民生南路上,是嘉義小有名氣的小吃店,曾多次獲獎,該店主打當歸鴨, ...
林家當歸鴨 ~嘉義小吃推薦,銅板價美食,當歸鴨麵線和米糕都很好吃林家當歸鴨 位於嘉義民生南路上,是嘉義小有名氣的小吃店,曾多次獲獎,該店主打當歸鴨,以中藥藥膳古法熬煮,湯頭喝起來會有鴨肉的鮮甜,價格是很便宜的銅板價,不用花大錢就可以吃飽,店內的筒仔米糕、排骨酥湯也都很好吃唷。
林家當歸鴨電話:05-2836036地址:嘉義市民生南路457號價格:$20up
林家當歸鴨位於民生南路上,曾經榮獲諸羅十大地方特色小吃榮譽,所以今天就是來朝聖一下,只是中午才在北港吃了老受鴨肉飯[1],下午又繼續吃當歸鴨,真的會越吃越肥了。
營業時間是下午三點半開始喔,中午想吃可是吃不到的,牆上還掛滿了不少的得獎獎狀!來嘉義除了吃雞肉飯之外的好選擇。
林家當歸鴨菜單價格林家當歸鴨的價錢走便宜路線,都是銅板價,只能說嘉義真是個吃小吃的好地方,都物美價廉阿。(菜單價格以店內公告為準,本文為2015年價格)
店老闆還大陣仗的擺出了許多中藥材來現場教學,原來該店老闆的前幾代有人是中藥師,所以後來依據祖傳的中藥書籍自行研製出湯頭,店內的湯頭主要是當歸、桂枝、枸杞、川芎、整株的薑所熬成的。
祖傳的中藥書籍,泛黃的內頁讓我不敢翻頁查看,深怕一出力就用破,那就大悲劇了。
這些中藥材都可以生吃(左川芎、右桂枝)
煮下水湯用的鴨雜
下水湯
當歸湯色澤跟其他店家比起來較淡
林家當歸鴨菜色介紹 當歸麵線 $50這樣只要$50,讓不少北部朋友大呼便宜!這當歸鴨湯味喝起來只有淡淡的中藥味,沒有很強烈的中藥味,還有些許鴨肉的清甜,讓我越喝越愛,鴨肉肉質沒有煮過柴,吃起來有嚼勁的,大家一致覺得這當歸鴨很好吃,也難怪會得獎!
米糕 $25這間是筒仔米糕的做法,也是我比較喜歡的米糕做法XD,米糕上的餡料也不少,有香菇、肉末等,吃了幾口後發現這米糕蒸的很好,吃起來很軟黏,這樣1個賣$25也不貴,吃完後會想再吃一個XD。...
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