新竹竹北 | 台灣美食網
2021年4月19日—而火雞腿肉片飯唯一不像嘉義的地方,就是肉片軟嫩到和生魚片一樣,肉汁完整的保留下來,非常好吃!加上白飯就像握壽司,一口一貫非常滿足。
在嘉義旅行過的朋友,吃過當地雞肉飯後,會想…以前吃的到底是什麼東西?嫩又多汁的雞肉片搭配香濃的雞油與醬汁,讓人難以忘懷;且離開嘉義後,總會不自覺的提高自已的標準,在自已周圍找尋相同的味道。
而今天來到的「媽媽煮火雞肉飯」,則是我今年吃到最接近嘉義的味道,幾乎每一周會來一到兩次,但後來發現店家的Google評價才…3.5顆星??
媽媽煮位在竹北的光明三路與縣政十三路十字路口附近,斜對角就是博愛國中,路邊停車格滿多可以停;店內的環境乾淨舒服,桌面和地板沒有油油黏黏感覺。而店家評價3.5星的理由是大部份來用餐的朋友,對於【特定】店員的點餐、整理環境時的態度很感冒。自已在第一次來店有見識到,會在意用餐情緒的朋友,建議寫單外帶。
自已的習慣會把重點放在餐點上,如果店家沒有收服務費,通常不太在意。
今日點餐:極品火雞腿肉片飯、涼菜-花椰菜(千島醬)、滷豆腐
極品火雞腿肉片飯(濃度:中)65元
醬汁的部份有濃、中、淡可以選擇,我自已試過濃、中這兩個,自已覺得濃的部份有點過油,建議可以從濃度中試試;白飯粒粒分明,和醬汁、雞油完美融和,入口後,鹹香中略帶著一點甜的南部口味,自已非常的喜歡!
而火雞腿肉片飯唯一不像嘉義的地方,就是肉片軟嫩到和生魚片一樣,肉汁完整的保留下來,非常好吃!加上白飯就像握壽司,一口一貫非常滿足。
涼菜-花椰菜(千島醬)35元
這個份量來說,35元其實略貴,大家其實可以斟酌。醬汁有和風、千島可選擇,花椰菜保留脆甜的口感,可以當作沙拉,稍微減緩雞肉飯的油膩感。
滷豆腐 20元
豆腐吃起來沒有外...
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