[台北‧中山區]湘Junior十人桌菜‧湘廚轉型新品牌 | 台灣美食網
2015年1月9日—【湘Junior】是湘廚轉型後的新品牌,跳脫以往中式餐廳給人的感覺,裝潢比較像是西式餐廳的感覺,給人摩登時尚的感覺。餐廳就位在南京東路 ...
【湘Junior】是湘廚轉型後的新品牌,跳脫以往中式餐廳給人的感覺,裝潢比較像是西式餐廳的感覺,給人摩登時尚的感覺。餐廳就位在南京東路上的大樓裡,最近的捷運站是松江南京站,附近銀行跟上班族很多。
湘Junior的裝潢真的很不像中式餐廳。
牆上的照片裝飾,說是西餐廳似乎比較合理。
菜單裡也說明著【湘Junior】要給人不同以往的中式餐館感受。
菜色從冷盤、肉類、海鮮、蔬菜、主食、飲料都有。
人多也有合菜的選擇,最後我們選擇了十人份的合菜,6610元加一成的這個選項。
【三喜拼盤】(涼拌牛筋、湘陽醃焗雞、五味軟絲) 牛筋QQ有嚼勁,雞肉軟嫩多汁,軟絲新鮮爽口。
【富貴火腿雙方】 招牌菜之一,就是將火腿與酥餅夾入餅皮內一起食用。
一旁的餅皮。蜜汁火腿甜甜鹹鹹的,肉香十足,酥脆口感很好,配上軟Q的麵皮,的確是道好吃的料理!
【生菜蝦鬆】 不可缺少的當然就是生菜啦!與生菜一起入口,蝦仁丁炒得很香,還有荸薺脆口的口感,蝦鬆最怕炒得太油,這裡的不會油膩。
【橙汁子排】 酸酸甜甜的料理就是我的菜,但外頭的醬汁能再清爽一點會更好。
【香麻辣牛肉】 就是辣炒蔥爆牛肉的感覺,牛肉條口感厚實,蔥也炒得清甜好吃,但有點油就是。
【左宗棠雞】 著名湘菜料理,不過吃起來似乎無法讓人留下太多印象。
【湘辣魚頭】 看起來很辣,的確,這是當天比較辣的菜色。上頭有辣椒、豆 等提味,魚肉滑嫩,重口味的菜色。
【銀魚杏菜】
【中山區】僅此一家別無分號湘廚餐廳 | 台灣美食網
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