達基力部落屋 | 台灣美食網
「達基力」是很多石頭的意思,這裡夜不閉戶、狗兒看家,用原木與竹林搭建出戶外用餐的空間,遠眺海洋、空氣通透。「Biyasuho」是太魯閣族打招呼的問候語, ...
位於花蓮縣秀林鄉「達基力部落屋」鄰近太魯閣,從蘇花公路沿台9線往崇德方向,在山腳下有兩根原住民圖騰木雕,轉進山上彷彿進入一座原始叢林的後花園,部落屋就位於此處,「達基力」是很多石頭的意思,用原木與竹林搭建出戶外用餐的空間,可遠眺海洋相當舒適。
「Biyasuho」是太魯閣族打招呼的問候語,田媽媽彭秀蘭以親切的笑容與客人互打招呼,12年來,她用心經營原住民風味餐的成果備受肯定,國內許多重要單位介紹外賓體驗台灣原住民美食,第一站都會到這裡。
這裡沒有固定菜單,食材多來自於家中三分地中種出來的野菜,隨手可摘野生番茄、南瓜、番龍眼、龍葵、湯匙花,7、8月香蕉樹結實纍纍時還可以成串帶去餐廳跟客人一起享用,秀蘭媽媽希望讓大家知道原住民食材的美味,所烹調的刺蔥鯛魚、牧草心炒時蔬、原味黑毛豬烤肉都是她的私房菜,其中「八寶野菜」可以吃到野生竹筍、麵包果籽、龍葵、木鱉子等外面少見的野菜,是原住民野菜一家親的代表作。
用漂流木改造成的桌椅、切菜板、盛菜用的木盤,全出自於田爸爸郭文貴之手,用餐環境中聞得出淡淡的檜木香,除了用餐還有許多原住民的活動體驗與文創藝術可以參與,例如:石頭彩繪、木雕的手作課程等體驗太魯閣族的文化內涵。
部落屋旁到處都有花草植物,綠意盎然,順著步道往上走有一顆40多年的老樟樹,沿著海岸山脈旁邊就是太魯閣國家公園,這裡的農地完全是原生態,沒有外來種,簡直像是世外桃源。
體驗活動體驗活動項目有:(需預約) 1.太魯閣族的文化體驗活動:傳統手織帶編織DIY、傳統弓箭射箭體驗、穿族服體驗‧ 2.太魯閣族的傳統糕點體驗:香蕉糯米糕手作體驗、竹筒飯手作體驗、小米糕手作體驗、搗糯米體驗‧ 3.達基力藝文體驗活動:達基力忘憂步道導覽解說、藝術走廊油畫賞析 4.在地植材手作課程:七葉蘭燻雞DIY體驗、手工皂DIY體驗
...[花蓮]達基力部落屋太魯閣族風味創意料理懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
【秀林美食】達基力風味餐廳 | 台灣美食網
【花蓮‧食】達基力太魯閣族風味餐廳 | 台灣美食網
匠心生活誌 達基力的故事文張權玉... | 台灣美食網
展現太魯閣族文化與風味的達基力部落屋餐廳(農委會) | 台灣美食網
花蓮秀林。達基力部落屋風味餐廳︱結合美食文創手作藝術的太 ... | 台灣美食網
達基力意思 | 台灣美食網
達基力部落屋 野菜風味大餐@ 傲慢與偏見:: 痞客邦 | 台灣美食網
達基力部落屋 | 台灣美食網
達基力風味餐@ 河畔小築:: 痞客邦 | 台灣美食網
花蓮縣花蓮市【芝麻開門日式洋食堂】店家資訊營業時間
芝麻開門日式洋食堂是花蓮縣花蓮市的熱門美食,想品嚐日式定食料理嗎?芝麻開門老闆是道地日本人,夫妻倆原本在日本開餐飲店...
花蓮縣花蓮市【吉野食堂】店家資訊營業時間
吉野食堂是花蓮縣花蓮市的熱門美食,和風洋食概念‧日式庭園空間吉野和風洋食位於花蓮市民國路上,大坪數打造庭園餐廳風,用餐...
新北市雙溪區【大眾餐館】店家資訊營業時間
大眾餐館是新北市雙溪區的熱門美食,在地45年以上的老餐廳,由現任老闆娘接手之後才打響名聲,海鮮料理為其拿手的食材,招牌...
花蓮縣花蓮市【林記~明禮路葱油餅】店家資訊營業時間
林記~明禮路葱油餅是花蓮縣花蓮市的熱門美食,林記~明禮路葱油餅回來了,在地的好滋味,不可錯過,在地超過30年的老店,創...
花蓮縣壽豐鄉【海風味小吃】店家資訊營業時間
海風味小吃是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,「海風味小吃」位於台11線鹽寮村,餐廳原址過去是由在地人開設的雜貨店,後來第二代轉...
花蓮縣壽豐鄉【Umi屋銤海鮮料理】店家資訊營業時間
Umi屋銤海鮮料理是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,「屋銤」海鮮料理位於台11線11.6k處,「屋銤」正好是日語「海」的意思,而餐廳亦...
臺東縣關山鎮【關山紅瓦屋風味餐廳】店家資訊營業時間
關山紅瓦屋風味餐廳是臺東縣關山鎮的熱門美食,紅瓦屋曾榮獲原住民家政推廣技能競賽臺東第1名,臺灣省第3名的殊榮,烹調料理...
花蓮縣花蓮市【良友精緻飯店】店家資訊營業時間
良友精緻飯店是花蓮縣花蓮市的熱門美食,花蓮良友精緻飯店為2014全新開幕飯店,位於花蓮市中心,緊鄰花蓮市六期重劃區(東大門...
花蓮縣花蓮市【美崙紅茶】店家資訊營業時間
美崙紅茶是花蓮縣花蓮市的熱門美食,花蓮「美崙紅茶」創立於距今三十年前,它就位在花蓮美崙市場旁,是在地默默經營許久的老...
花蓮縣花蓮市【豐興餅舖】店家資訊營業時間
豐興餅舖是花蓮縣花蓮市的熱門美食,豐興餅舖創立於西元一九二八年,是花蓮超人氣伴手禮名店。招牌「小月餅」每年熱銷百萬顆...
花蓮縣秀林鄉【東裕飲食店】店家資訊營業時間
東裕飲食店是花蓮縣秀林鄉的熱門美食,店家簡介~東裕飲食店,前東裕活海鮮。在花蓮崇德已營業20多年,店家裝飾以原住民異...
花蓮縣花蓮市【秘密海咖啡】店家資訊營業時間
秘密海咖啡是花蓮縣花蓮市的熱門美食,在花蓮市的一處祕密角落遠望著海與天邂逅的那條優美弧線今天,這片海洋只屬於妳...噓~!...
花蓮縣花蓮市【莎莉經典美食餐廳】店家資訊營業時間
莎莉經典美食餐廳是花蓮縣花蓮市的熱門美食,莎莉經典美食是一家歐式風味的餐廳,以義大利麵為主推餐飲,另備有旗艦級排餐,...
花蓮縣花蓮市【麥根香飲食店】店家資訊營業時間
麥根香飲食店是花蓮縣花蓮市的熱門美食,道地的北方麵點,是「麥根香」店名的由來。手工的元寶、鍋貼、蔥油餅、小籠湯包,都...
花蓮縣花蓮市【查理食藝私房料理】店家資訊營業時間
查理食藝私房料理是花蓮縣花蓮市的熱門美食,查理食藝-私房料理我們新址位於(花蓮郵政總局後方)專營商業簡餐、美味熱炒、家庭...